求教转让注册等问题

我的问题大致情况如下现在有一家餐厅转让，我和朋友打算盘下来位置和其他条件我们都看过了，现在有以下几个问题，希望大家能给解答一下：1：店主原来注册的执照是属于个体的，按照相关规定，个体经营的照是不可以转让过户的，那就说我们要办理新的营业执照，而原个体照是要交回注销的，原照不注销、我们不能注册（因为是同一个店）在店主交照我们注册的这个时间里按规定是不是不能营业？有没有什么其他规避的办法2：我和朋友两个人合伙是办理什么样的执照比较好？个体还是有限公司么？由于是餐饮行业，不知在办理的时候还涉及到其他的什么因素？最好能和其他的注册形式比较一下比如税率有限公司有没有什么特别要求3：如果我们自己办照，具体流程是什么样的4：因为现在的店主还在经营当中审核过程中有没有什么要注意的5：针对于我们的情况，还有没有其他什么注意的地方