能否申请劳动仲裁

王律师你好：我去年应聘到北京一家公司的成都分公司工作，但老总一直以成都分公司注册手续办理复杂、注册未完成为由，不与我签订劳动合同，也没有替我缴纳任何社保医保，今年公司以调动为由，想把我调回北京总公司，长期驻在北京，但是工资没有变动，也无法帮助解决住宿等问题，现有工资水平远低于08年北京市居民平均水平，我觉得是变相的辞退，想逼我自动辞职，请问这种情况我该如何维护自己的权益？如果申请劳动仲裁，是应该联系成都的还是北京的劳动仲裁机构？是否可以要求双倍工资加补交社保医保？谢谢！