从没有在节假日休息过

你好，我父母两人在绍兴一家福利企业上班已20多年了。自从十几年前厂由街道企业转为个人承包后，在厂里上班除了春节外从来没有休息过一天，如请假还要扣工资的。我父母亲都是聋哑人，厂也是福利企业，享受国家税费减免的，上面领导来检查，都让这些残疾职工说工资有1000多的，事实上我父亲每月扣除养老保险和房租后拿到手的工资只有750元，我母亲不到700元，从来没有加班工资。原本我们也没什么想法，只想安心等到退休。我们一家三口住在单位在90年分给我父亲的公房里，面积是24平方。房租从厂被个人承包后调整为40元每月。从今年5月份开始，厂里要求我们搬出现住地，补贴我们2000元，我们不同意，一直拖。到10月份，厂里发下通知，说把我们的房租涨到350元每月，而且通知也没有盖章。我父亲他们实在气不过，打算辞职并要求索赔多年未休息节假日的补偿。同时厂里房租是从我父亲工资上扣除的，是否违反了最低工资的有关标准。