节假日加班报酬

律师您好，我想请教关于法定假日加班的问题。我所在的单位是一家连锁服务行业，节假日不休，我们的员工都是做一休一的。以前我们都是一天天轮下去的，轮到加班就加班。但这次新来的店长要我们把1年2月3日号独立另外计算。也就是说9月30及10月2是A班上班，而10月1及3日是B班，但问题出在4号，按照我们以前的算法，4号应该是A班上班，但店长却说应该是B班上班，理由是1年2月3日是另外计算的！可我们不还是这样做一休一在上班么？为什么要多上一天呢？那如果象他说的，另外计算，是不是代表我们其实1年2月3日是休息的？那加班费是不是还应该按照原来的300%来计算？我听说休息的日子加班应该是按400%计算，而上班的日子加班的话才是300%，不知道对否？还有我总觉得他的讲法不对，如果不按400%来计算的话是不是应该补我一天休息呢？