索赔双倍工资的仲裁案会赢吗

我在07年12月进厂到现在没有劳动合同，没有任何福利待遇，工作12小时，工资1400元，每月两天休息，没事做待岗费10元，有半年取消待岗费，有时每月才300元。现在公司还在降低我们的工资。所以我们决定申请劳动仲裁起诉公司。请问我们能索赔哪些项目/这种索赔案会赢吗。否则我们输了官司又失业日子就难过了。