工资拖欠未签劳动合同

我从今年6月份到用人单位，到了7月底，8月初才拿到6月份的工资，后来到了9月底，7月8月9月三个月的工资至今都还没领到，我找了用人单位负责人好多次，都没有一个具体的答复，而且好多时候都是只能通过短信才能和他联系上，打电话都没用，人也很少时候能见到，因为没有签劳动合同，所以该负责人认为我只能算有两个月的工资，9月份的工资他说是因为我迟到，所以没有，我本人也承认到了9月份是有过迟到，但总的加在一起也就一星期，原因是我没有拿到上两个月的工资没钱吃饭，原来用人单位是负责我中午饭的，可负责人很多时候都不会来公司，没人管饭，所以我就在家吃了才去上班，这种情况我应该怎么处理？在和负责人谈算三个月工资的时出现了一个问题就是劳动合同的问题，在我上的四个月班中，用人单位也没有和我提到签劳动合同，用人单位就要以没有劳动合同为由来拒绝我的要算工资的事，请诸位律师能帮我解答一下，谢谢。