在重大节日和社会敏感时期，开展对大型餐饮、集体供餐等领域及重点食品的专项检查行动，保持监管高压态势，确保期间不发生重大食品安全事故。
（2）生猪屠宰单位专项整治
一是要加强源头监管，推进养殖场、屠宰场对接工作，确保进入本市的生猪和肉品安全。二是要加强指导，引导屠宰加工企业自律经营。三是要通过提高监管频次、飞行突击检查等手段，重点监控屠宰单位。四是要充分利用“肉品安全监管信息系统”，建立抽查企业上报信息质量制度，提高上报信息的准确性与及时性。五是开展专项整治行动，保持高压态势，杜绝“瘦肉精”事件发生。
（3）小型餐饮专项整治行动
建立“政府统一领导、部门各负其责、街（镇）负总责、业主自律诚信、社会共同参与”的工作机制，以旅游景点、商业街和主要道路小餐饮单位为重点，达到“制度基本完善，环境整洁，餐饮具消毒，卫生基本达标”的目标，重点整治无证经营及“脏、乱、差”、餐饮具不消毒、主要原料进货渠道不规范等突出食品安全问题。积极探索小餐饮长效管理机制，采取疏堵结合，打扶结合的措施，促进小餐饮健康发展。
（4）保健品、化妆品专项整治行动
全面贯彻落实《中华人民共和国保健食品管理条例》、《保健食品生产企业良好生产规范》和《
化妆品生产企业卫生规范》，大力推进GMP规范化管理，着重查处保健食品、化妆品违规添加药物等违禁物质。
（5）农村食品安全专项整治行动
开展农村及城乡结合部小餐饮单位专项整治，规范其食品原料索证，餐具消毒等经营行为，提高持证比例。加强对农村自办酒席的管理，建立申报指导制度。
（二）保障药品安全
1．加强药品生产质量监管。强化药品生产的动态监管和常态稽查，提高《
药品生产质量管理规范》的实施水平，保证药品生产质量，促进制药工业健康发展；推行《医疗机构制剂配制质量管理规范》；加强对药用辅料和直接接触药品的包装材料和容器的监管。
2．完善药品不良反应监测网络，规范药品不良反应和报告监测制度，强化药品不良反应报告责任。加强医疗器械不良事件监测和再评价体系建设。建立健全报告体系，强化企业的报告责任和义务。
