（九）市电视台
负责食品安全宣传教育，开展餐饮行业废弃物非法处置和“地沟油”非法生产流通行为的明察暗访，为案件查处提供相应线索。
（十）市监察局
负责督促相关部门落实监管责任，查处“地沟油”专项整治和餐厨废弃物管理工作中相关部门、人员的失职渎职行为。
四、实施步骤
专项整治活动自2010年9月开始至11月底结束。分三个阶段：
第一阶段（9月20日-9月25日）：制定方案、安排部署阶段
各部门根据前期工作开展情况，按本方案要求，制定专项整治实施方案，细化工作任务，将目标、责任和任务逐级分解落实，做到责任到位、人员到位、措施到位，切实承担整治和监管责任。并将方案于9月25日报市食品安全协调委员会办公室。
第二阶段（9月26日-10月15日） ：宣传发动、调查摸底阶段
加大对有关法律、法规和政策知识的宣传力度，充分发挥新闻媒体的重要作用，提高广大人民群众的健康意识、环境意识和环保意识。印发宣传手册、宣传资料，提高餐饮废弃物产生单位依法经营的意识和对餐欢废弃物无害化处理工作重要性的认识。公布举报投诉电话，动员社会力量积极参与。组织食品生产经营和餐饮服务单位进行自查自纠，报告登记。质监部门制定食用油及食品生产加工单位自查表，组织开展调查摸底，掌握各类食用油生产和食品生产加工单位基本情况，完成违法生产加工“地沟油”行为排查；工商部门制定工商注册登记废弃油脂回收、加工单位和各类食品经营者自查表，组织开展调查摸底，掌握各类食用油经营单位基本情况，完成 “地沟油”经销点排查；卫生部门制定餐饮服务提供者自查表，开展餐饮服务环节食用油来源调查，对废弃油脂和餐厨废弃物处置情况调查摸底；城管部门制定废弃油脂和餐厨废弃物回收单位自查表及回收处置计划，确定辖区内废弃油脂和餐厨废弃物统一收运处置单位，督促环卫部门和废弃油脂和餐厨废弃物产生单位签订收集、运输、处置协议；环保部门制定相关单位自查表，完成所有集体食堂和大中型餐饮服务单位废弃油脂排放及污染情况调查摸底；农牧部门制定畜禽生产饲养场所自查表，开展调查摸底。
第三阶段（10月16日-11月20日） ：集中整治、重点打击阶段
在调查摸底的基础上，针对突出问题、薄弱环节、重点单位，集中力量开展整治工作，解决一批群众反映强烈的区域性、行业性、代表性的难点热点问题。重点对非法收集、运输、处置餐厨废弃物，使用未经无害化处理的餐厨废弃物饲养禽畜的场所以及非法制售窝点进行严厉查处，要将查处的典型案例及时向社会曝光。
