序号
| 类别
| 品种
| 检测项目
| 抽检批次
| 抽检部门
| 抽检范围
|
1
| 禽畜
产品
| 生猪（尿样）
| 盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇
| 全市350批
| 市农业经济局
| 全市生猪养殖场户
|
生猪产品
| 盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇
| 全市35批
| 市卫生局
| 全市餐饮单位、学校食堂
|
2
| 蔬菜
| 茄果类、瓜类、甘蓝类、白菜类、绿叶菜类、豆类六大类，每类各占约六分之一
| 甲胺磷、氧乐果、甲拌磷、对硫磷、甲基对硫磷、甲基异柳磷、水胺硫磷、乐果、敌敌畏、毒死蜱、乙酰甲胺磷、三唑磷、丙溴磷、杀螟硫磷、二嗪磷、马拉硫磷、亚胺硫磷、伏杀硫磷、辛硫磷、六六六、氯氰菊酯、氰戊菊酯、甲氰菊酯、氯氟氰菊酯、氟氯氰菊酯、溴氰菊酯、联苯菊酯、氟胺氰菊酯、氟氰戊菊酯、三唑酮、百菌清、异菌脲、涕灭威（包括涕灭威砜涕灭威亚砜）、灭多威、克百威（包括3-羟基克百威）、甲萘威、三氯杀螨醇、腐霉利、五氯硝基苯、乙烯菌核利、氟虫腈、啶虫脒、哒螨灵、苯醚甲环唑、嘧霉胺、阿维菌素、除虫脲、灭幼脲、多菌灵、吡虫啉
| 全市210批
| 市农业经济局
| 全市种植基地
|
全市35批
| 市卫生局
| 全市餐饮单位、学校食堂
|
序号
| 类别
| 品种
| 检测项目
| 抽检批次
| 抽检部门
| 抽检范围
|
3
| 水产品
| 淡水鱼
| 氯霉素、孔雀石绿、无色孔雀石绿、硝基呋喃代谢物（AOZ、AMOZ、AHD、SEM）
| 全市35批
| 市农业经济局
| 全市养殖场户
|
全市35批
| 市卫生局
| 全市餐饮单位、学校食堂
|
虾
| 氯霉素、已稀雌酚、五氯酚钠、硝基呋喃代谢物（AOZ、AMOZ、AHD、SEM）
| 全市35批
| 市农业经济局
| 全市养殖场户
|
4
| 豆制品
| 豆腐
豆干
| 菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、二氧化硫残留、吊白块（甲醛次硫酸氢钠）、苯甲酸、山梨酸、总砷、铅、蛋白质、脱氢乙酸
| 全市35批
| 市质量技监局
| 全市生产企业（限本市产品）
|
全市35批
| 市卫生局
| 全市餐饮单位、学校食堂（限外市产品）
|
5
| 饮用水
| 瓶装水、
桶装水
| 菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、铅、砷、硝酸盐、游离氯或余氯、亚硝酸盐、特征指标（电导率、偏硅酸、矿物质元素）、耗氧量
| 全市35批
| 市质量技监局
| 全市生产企业
|
全市35批
| 市工商局
| 全市批发市场、食品商店、超市
|
全市35批
| 市卫生局
| 全市中小学校
|
序号
| 类别
| 品种
| 检测项目
| 抽检批次
| 抽检部门
| 抽检范围
|
6
| 糕点
| 月饼
| 酸价、过氧化值、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、霉菌、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）
| 全市21批
| 市质量技监局
| 全市生产企业
|
全市35批
| 市工商局
| 全市批发市场、食品商店、超市
|
全市35批
| 市卫生局
| 全市餐饮服务单位
|
烘烤
糕点类
| 酸价、过氧化值、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、霉菌、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、脱氢乙酸、丙酸、糖精钠、甜蜜素、铝
| 全市35批
| 市质量技监局
| 全市生产企业、加工作坊
|
全市35批
| 市工商局
| 全市、食品商店、超市、市场内现制现售店（摊）
|
7
| 食用油
| 植物油
| 特征指标（2）、冷冻试验、酸价、过氧化值、食品标签、黄曲霉毒素B
| 全市35批
| 市工商局
| 全市批发市场、食品商店、超市
|
全市35批
| 市卫生局
| 全市中小学校食堂
|
8
| 含乳
制品
| 含乳饮料
| 菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、三聚氰胺、蛋白质
| 全市42批
| 市工商局
| 全市批发市场、农贸市场、超市
|
9
| 熟食
制品
| 卤制
熟食
| 亚硝酸盐、菌落总数、大肠菌群、致病菌
| 全市35批
| 市工商局
| 全市食品商店、超市、市场内现制现售店（摊）
|
全市35批
| 市卫生局
| 全市餐饮单位、市场外限制现售
|
序号
| 类别
| 品种
| 检测项目
| 抽检批次
| 抽检部门
| 抽检范围
|
10
| 乳粉
| 婴幼儿
配方乳粉
| 铅、硝酸盐、亚硝酸盐、黄曲霉毒素M1、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、阪崎肠杆菌、三聚氰胺、感官、水分、灰分、食品标签、能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、二十二碳六烯酸、维生素B1、维生素B2、维生素B6、烟酸、铁、锌、钙、磷、碘、二十碳五烯酸
| 全市42批
| 市工商局
| 食品批发、零售等流通环节
|
11
| 地方产品
| 自定
| 按品种确定
| 每县（市、区）
5批
| 市质监局
| 食品生产企业、加工作坊
|
12
| 保健食品
| 减肥类
| 盐酸西布曲明、酚酞、盐酸芬氟拉明
| 全市21批
| 市食品药监局
| 全市保健食品生产经营企业
|
降血压类
| 硝苯地平、拉西地平
| 全市21批
| 市食品药监局
| 全市保健食品生产经营企业
|
壮阳及抗疲劳类
| 他达拉非、伐地那非、枸橼酸西地那非
| 全市21批
| 市食品药监局
| 全市保健食品生产经营企业
|
降糖类
| 盐酸二甲双胍、盐酸苯乙双胍、格列苯脲
| 全市21批
| 市食品药监局
| 全市保健食品生产经营企业
|
