（一）建立健全各项制度
各镇要细化落实各项安全监管制度。动物方面：重大动物疫病防控、规模养殖场防疫督查、动物产品检疫、兽药残留采样检测等制度。蔬菜方面：生产投入品的采购和仓库管理、农药安全使用管理、田间档案、重点基地安全监管信息上网、蔬菜质量检测等十项制度。水产方面：生产用药日志记录、禁用渔药告知承诺等制度。并确保在安全监管过程中严格执行，相关记录可追溯。完善食用农产品安全应急预案和反应机制，加大物资储备和调拨，进一步提升快速处置能力。
（二）强化生产过程监管
1、层层签订责任书。各镇（街道）要摸清本区域范围农产品生产经营者状况，对本区域范围内的农产品生产经营者（企业、场、户）发放安全用药告知书，层层签订安全用药承诺书和农产品安全监管责任书，做到“镇不漏村，村不漏户”，且必须签到真正从事农业的农产品生产经营者（企业、场、户），告知率和签约率全部达到100%。
2、加强日常检查。在2月-11月期间，针对夏季高温用药等重点时间，外来户集聚地等重点区域，猪肉、蔬菜、水产等重点品种，加大农产品生产经营者（企业、场、户）安全用药、产品流向、生产档案等情况的检查次数和频率，不断规范农药、兽药使用，增强安全生产意识。村级每周不少于一次，镇级每月不少于两次，并做好相关检查督查记录。
3、加大不规范种养户的整治清退力度。不规范种养户始终是安全监管的重点和难点，各镇要明确村委会是直接责任单位，并将此项工作纳入年终考核内容。以世博会召开为契机，督促村委会采取措施，加快推进现有蔬菜、畜禽、水产等不规范种养户清退，必须按计划在今明两年内基本完成清退任务，消除农产品安全隐患。
三、深入指导，普及推广科学种养技术
（一）积极开展宣传培训
各镇农业部门要加强对农资经营单位、农产品生产者（企业、场、户）、农业技术人员和农产品安全监管人员的宣传培训，提高对食用农产品安全认识，每季度不少于1次。采取集中授课、召开现场会等形式，组织开展蔬菜、畜禽、水产等安全用药，动物检疫，农产品质量安全法律法规等宣传培训，推广科学种养技术方法。
（二）切实做好指导服务
各镇农业部门要加强对农产品生产经营者（企业、场、户）的技术指导，推广绿色综合防控技术，大力推广使用“除尽、安打、奥翔、阿米西达、三令”等22种市农业部门推荐的安全高效低毒农药，严禁使用“甲胺磷、呋喃丹、氧化乐果”等9种国家明令禁止使用的剧毒高度农药，限制使用“甲拌磷、毒死蜱、氰戊菊酯”等17种农药。严禁使用“瘦肉精、沙丁胺醇、孔雀石绿、硝基呋喃类”等国家禁止使用的兽药。农业科技人员要深入田头一线，指导农产品生产经营者（企业、场、户）对症下药，抓住防治适期，掌握用药浓度、安全间隔期等关键用药技术，提高安全用药的水平。
