云南省卫生厅公告
（第3号）
《云南省食品安全地方标准管理办法》已经2011年11月4日云南省卫生厅厅办公会议通过，现予公布，自2012年4月1日起施行。
云南省卫生厅
二〇一二年一月十二日
云南省食品安全地方标准管理办法
第一章 总 则
第一条 根据《
中华人民共和国食品安全法》、《
中华人民共和国标准化法》、
卫生部《食品安全地方标准管理办法》等法律、法规规定，结合本省实际，制定本办法。
第二条 云南省食品安全地方标准的立项、研制、起草、审查、编号、发布、备案、实施、跟踪评价等活动，应当遵守本管理办法。
食品安全地方标准在相应的食品安全国家标准实施后，即行废止。
第三条 制定食品安全地方标准，应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理、安全可靠，并符合法律、法规、规章的规定。
第四条 没有食品安全国家标准，但需要在本省范围内统一实施的食品产品、食品原料及与食品安全有关的质量要求，生产经营过程的卫生要求，检验方法与规程等食品安全技术要求可以制定为食品安全地方标准。
食品添加剂、食品相关产品、新资源食品、保健食品不得制定食品安全地方标准。
第五条 食品安全地方标准应当包括下列内容：
（一）食品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；
（二）使用食品添加剂的品种、范围、使用量；
（三）专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；
（四）对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求；
（五）食品生产经营过程的卫生要求；
（六）与食品安全有关的质量要求；
