3、提升餐饮食品安全检测水平。建立以市食品药品检验检测机构为主体、县级快检室为支撑的餐饮食品安全检验检测技术支撑体系。促进检验检测机构社会化，鼓励和发展第三方检测机构。
4、加强餐饮食品安全应急管理体系。制定重大活动餐饮服务食品安全保障工作规范，开展重大活动食品安全技术项目课题研究；制定餐饮服务食品安全应急预案，完善突发事件应急处置系统，做好应急物资储备，加强应急技术研究，落实应急队伍，建设应急处置信息网络平台。
（二）药品、医疗器械安全。
1、提升药品安全监管水平。（1）加强药品生产质量监管。强化监督实施《
药品生产质量管理规范》，全面推行药品生产质量受权人制度；加强对药品生产企业日常监管和跟踪检查工作。（2）强化上市后药品监管体系。加强基本药物目录药物的抽验，对纳入基本目录的药物实行抽验全覆盖；加强对基本药物目录品种的不良反应监测和评价。加强药品使用环节监管，规范医疗机构药品使用行为；重点监督基层农村医疗机构，规范药品购进渠道，改善药品仓储条件。加强特殊药品流通监管信息网络，突出特殊药品的监管。（3）完善药品检验体系建设。完善送检、抽检、批检相结合的药检制度，改革药品监督抽验机制，提高药品抽验资金的使用效率。
2、规范医疗器械安全监管。（1）加强医疗器械质量体系管理。加强重点企业监督抽查力度，完善新产品首次注册满一年的产品质量体系复查工作。推进医疗器械生产企业质量信用分类监管体系建设，完善医疗器械监督检查程序和企业监督检查档案，加强医疗器械重点品种电子监管系统使用，实现市、县信息共享，提高监管工作效率。（2）加强对在用医疗器械的监管。建立和完善制定在用医疗器械监管机制，提高在用医疗器械监管效率。
3、强化药品、医疗器械市场监管。（1）有组织地抓好集中整治。进一步加大药品流通领域的监督管理和整顿治理力度，特别要加强对危害严重、涉及面广、社会影响力大、群众反应强烈的假劣药品、违法经营以及虚假广告宣传等各种违法违规行为的打击力度。依托技术支撑，加快监管信息平台建设，加大药品快筛、快检技术推广应用的力度，强化对药品市场监管，为人民群众创造更加安全的用药环境。（2）严厉打击制售假劣药品违法犯罪行为。进一步完善稽查机制，提高执法水平，积极开展多种形式的监督检查，认真受理投诉举报，及时掌握案件线索，迅速查处非法生产经营使用和制售假劣药品行为。加大监督稽查的频次和案件查处的力度，集中查处大要案件。加强与公安、工商、邮政等部门的联合行动，严厉查处并公开报道一批情节严重、性质恶劣、影响较大的制假售假典型案件，对情节严重的直接责任人员实施行业驱逐，有力震慑违法分子。（3）加大药品抽验力度。提高监督抽验的针对性，为强化药品监督和打击制售假劣药品违法犯罪行为提供信息支持；监督抽验要注意利用现有资源，以较小的成本获取最大的抽验效率，加大对有不良行为记录的单位、药品抽验不合格率高的单位和品种、执行试行标准的新药品种、中药保护品种、规避监管的单位和品种的抽验力度，提高靶向命中率。（4）严格规范药品广告行为。加大对药品广告的查处力度，依法将违法药品广告移送工商行政管理部门处理。（5）加强医疗机构制剂环节监管，严把制剂配制质量关。监督实施《医疗机构制剂配制质量管理规范》（GPP），重点抓好《医疗机构制剂注册管理办法》和《医疗机构制剂监督管理办法》的落实，加大对医疗机构制剂的检查力度。（6）规范医疗器械市场秩序。强化医疗器械市场监督力度，严格经营企业准入标准，加大对案件查处力度，严厉打击医疗器械非法生产经营活动，加大对广告监测力度，确保人民群众使用医疗器械的安全有效。
