2．食品安全督导员，由教育部门领导担任。主要职责：组织实施学校食品安全长效机制，开展学校食品安全监督管理工作；督促检查学校食品安全工作；组织查处学校食品安全工作中渎职的学校领导和食品安全管理员；组织对学校食品安全工作开展情况进行考核评比。

　　3．食品安全组织员，由学校校长担任。主要职责：牵头制定和完善学校食品安全长效机制有关制度，认真履行学校食品安全第一责任人职责；与校园内食品经营店、学生食堂负责人、年级班主任分别签订食品安全责任状；督促指导学校食品安全监督管理人员开展食品安全监督管理工作；组织学生开展经常性食品安全教育和食品安全检查，并对存在的问题及时进行整改；主动与工商、卫生、食品药品、质监等部门加强联系、互通信息。

　　4．食品安全教育宣传员，由学校年级班主任担任。主要职责：向学生宣传消费维权方面的法律、法规、政策；教会学生识别假冒伪劣、过期失效、腐烂变质食品的基本常识；定期向学生收集食品消费信息，并向工商部门食品安全辅导员反馈；组织学生开展食品安全消费知识小测验、知识问答等活动。

　　5．食品安全监督员，由乡镇（街道）、社区人员担任。主要职责：定期巡查学校周边食品安全情况，发现问题及时报告相关部门；发动辖区群众积极参与学校周边食品安全监督和日常检查，及时举报食品安全违法行为；配合辖区消协分会查处学校周边食品安全投诉。

　　学生为食品安全自我保护员，要自觉抵制假冒伪劣食品，不购买没有QS安全认证标志的食品，不购买过期失效的食品，不购买腐烂变质的食品；提高自我维权意识，不到无工商营业执照、无食品流通许可证的商店购买食品；发现有问题的食品，及时向班主任报告，当自己的合法权益受到侵害时，及时拨打12315申诉举报电话或向工商部门投诉。

　　（五）强化专题教育

　　1．纳入教学。教育部门要将食品安全知识纳入中小学课堂教学；广泛开展食品安全、营养学等基本知识的宣传教育。

　　2．专家培训。卫生部门要安排疾病防控专家到学校开展健康知识、常见疾病预防知识等教育活动，对教职工进行相关的食品安全知识培训。

　　3．编发专刊。学校应编发《食品安全基本知识》资料，使学生养成科学、安全、合理的饮食习惯，提高食品安全意识和防范意识。
　　4．开辟专栏。各学校要将食品安全宣传教育纳入学校卫生安全工作计划，在学校开辟食品安全固定宣传栏。

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