（二）加强食用油流通环节整治，实行食用油市场准入。进一步整顿和规范食用油流通环节经营秩序，集中对集贸市场、商场超市、食杂店进行整治，严把食用油进货关、贮存关、销售关。强化对市场主体行为的监管，食用油经营单位进货查验记录率达100%（台帐建立率达100%，检测合格率达100%），实现食用油安全的可追溯性；强化对食用油安全标识和包装的监督管理，加强对流通环节食用油质量的监测工作；依法严厉打击销售有毒有害“泔水油”、“地沟油”等违法行为；推行“放心粮油示范店”的评比活动。（责任单位：县工商局）
（三）实施餐饮业食用油消费环节整治，预防不合格食用油上餐桌，防止“泔水油”、“地沟油”掺入食用油。加大对宾馆、饭店、食堂、学校周边饮食摊点、旅游景区餐饮单位、建筑工地食堂的整治力度，督促其完善进货查验记录制度，食用油进货查验记录率达100%（索证索票率达100%）；加大对宾馆、饭店、食堂、农家乐旅馆的监督管理，彻底杜绝宾馆、饭店、食堂、农家乐旅馆、小饮食摊点与不法商贩勾结将“泔水油”、“地沟油”当食用油使用的不法行为。（责任单位：县食品药品监督管理局，县卫生局配合）
（四）加大宣传力度，营造良好的社会氛围。县广电局组织宣传食用“地沟油”的危害，整治“地沟油”的目的、意义，动员广大消费者积极行动起来，加强对食用油生产、销售和使用的监督；配合职能部门及时报道食用油专项整治行动进展情况，对生产、加工、制作“地沟油”的企业、个体工商户进行追踪报道，对无证照生产、加工、经营食用油的违法行为予以公开曝光。
四、工作要求
（一）提高思想认识，加强组织领导。各部门领导要高度重视食用油专项整治行动，按县食用油整治行动方案，集中力量，将整治措施落实到位，保证此次食用油专项整治行动取得预期效果。
（二）各成员单位要积极配合，形成监管合力。此次食用油专项整治行动由县卫生局负责协调，食用油加工、流通、餐饮等环节整治工作由各牵头部门具体负责实施，各监管部门之间要加强协调配合和信息沟通，不留问题死角，相关部门密切配合，形成整治合力。
（三）加强舆论宣传，营造整治氛围。各部门在开展食用油专项整治活动中要加强与宣传、广电部门的联系，宣传、广电部门要明确专人对整治活动进行跟踪报道，在坚持正面宣传的同时，对整治活动中发现的典型案例进行公开曝光，通过宣传，进一步提高广大消费者的防范意识，增强防范能力。
