2. 全市蔬菜基地、市场平均农药残留超标率控制在6%以内；确保生鲜乳中三聚氰胺抽检合格率100%，杜绝在生鲜乳和饲料中非法添加三聚氰胺等有毒有害物质行为；水产品氯霉素检测合格率和生猪“瘦肉精”检测合格率保持在98%以上。
3. 县城以上生猪进点屠宰率达到100%，镇达到97%以上。
4. 酒类批发“随附单”使用率达到100%，酒类零售“随附单”索取率达到70%以上。
5. 食品生产加工企业（不含小作坊）100%取得食品生产许可证；食品小作坊 100%签订食品质量安全承诺书，并建立质量安全档案。
6. 出口食品生产企业及种植、养殖基地清查率达到100%；进口食品进口商备案达到100%。
7. 县城以上市场、超市和镇、社区便民超市100%建立进货台账制度。
8. 全面推进食品卫生监督量化分级管理制度，餐饮企业和学校食堂100%建立原料进货索证制度。
9. 推行农村50人以上集体聚餐报告指导制度的行政村达到90%以上。
10. 全市不发生重大食品安全责任事故。
二、组织领导
成立由市人民政府分管领导牵头，各有关部门参加的市食品安全整顿工作领导小组，组织开展市食品安全整顿工作。领导小组下设办公室，办公室设在市卫生局。
三、整顿任务及牵头单位
重点就以下八个方面进行集中整顿：
（一）违法添加非食用物质和滥用食品添加剂。按《
食品安全法》的规定依法组织有关部门开展打击在食品中违法添加非食用物质行为。综合协调有关部门查处研制、生产、销售、使用非法食品添加物的行为。协调有关部门整治超过标准规定的范围、限量滥用食品添加剂的行为。（牵头单位：市卫生局）
（二）农产品质量安全。全面实施《
农产品质量安全法》，以风险高、隐患大的农产品和农业投入品为重点，强化执法监管。深入开展奶站清理整顿，严格生鲜乳收购许可证制度，对达不到要求的奶站一律责令停业整顿或取缔。打击在生鲜乳中违法添加违禁物质的行为。打击违法生产经营甲胺磷等五种禁用高毒农药、普通农药中非法添加高毒农药和违法违规使用禁用限用农药的行为。查处在饲料原料和产品中添加有毒有害化学物质的行为，取缔无生产许可证、无产品批准文号、无产品标签的“三无”饲料生产企业，打击养殖过程添加瘦肉精、苏丹红等违禁物品的违法行为。查处非法生产经营假劣过期兽药产品行为。加大对蔬菜、水果和茶叶中农药残留、猪肉产品中喹噁啉类、硝基咪唑类等促生长剂药物残留、禽肉产品中硝基呋喃类、喹诺酮、磺胺类药物残留和蜂产品中抗生素药物残留的监督检查力度。打击禽畜养殖、水产养殖（特别是苗种生产阶段）使用违禁药物和有毒有害物质的行为，杜绝在水产苗种繁育和养殖生产过程中违法使用硝基呋喃类、孔雀石绿等违禁药物。查处伪造、冒用、超范围使用无公害农产品、绿色食品、有机农产品标志的行为，加快标准化生产基地建设，积极开展无公害农产品产地认定、产品认证工作。（牵头单位：种植业为市农业局，养殖业为市水产畜牧兽医局）
