4.4 应急终止
粮食应急状态消除后，市或县（市、区）粮食应急工作指挥部要向市人民政府或县（市、区）人民政府提出终止实施市级或县（市、区）级粮食应急预案的建议，经批准后，及时终止实施应急措施，恢复正常秩序。
第五章 应急保障
5.1 粮食储备
按照《
粮食流通管理条例》的要求，完善市和县（市、区）粮食储备制度，保持必要的储备粮和企业周转粮库存，增强对粮食市场异常波动的防范意识和应对能力。
5.1.1为应对粮食应急状态，要进一步充实市粮食储备，优化储备粮的布局和品种结构，储备一部分成品粮、食用油，提高库存薄弱地区的储备规模，重点保证缺粮地区动用储备粮的需要。
5.1.2 各县（市、区）人民政府必须按照市下达的储备粮规模，将本级粮食储备落实到位。要根据市场需求情况，以及应对粮食应急状态的需要，优化储备布局和品种结构，满足应急供应需要。
5.l.3 所有粮食经营企业都要按照《
粮食流通管理条例》的要求，如实向所在地的县级人民政府粮食行政管理部门上报粮食库存量等情况。市、县（市、区）人民政府及其有关部门要加强对粮食经营企业库存情况的监督检查。
5.2 粮食应急保障系统
进入市级应急状态后，有关应急粮源的加工、运输及成品粮供应，在市粮食应急工作指挥部统一指挥协调下，主要由县（市、区）人民政府及其有关部门通过地方粮食应急保障系统组织实施。
5.2.1 建立健全粮食应急加工网络。按照合理布局、统筹安排的原则，根据粮食应急加工的需要，由市、县（市、区）粮食行政管理部门联系、确定一些靠近粮源及重点销售地区、交通便利、设施较好的粮油加工企业，作为应急加工指定企业，承担应急粮食的加工任务。
5.2.2 建立和完善粮食应急供应网络。根据城镇居民、当地驻军和城乡救济的需要，完善粮食应急销售和发放网络。县（市、区）粮食行政管理部门要选择认定一些信誉好的粮食经营企业以及“放心粮油”店、连锁超市、商场及其他粮食零售企业，委托其承担应急粮食供应任务。
