由评选委员会办公室负责审查申报材料的科学性和齐全度，并根据品质、规模、社会影响度、标准化、组织化程度等评定社会影响得分。
5、工作人员按权重计算每个参评样品的最终得分，评选委员会按得分高低综合确定杭州市“名鸡”获得企业及品牌，如出现第十、第十一名并列的，以品质评选得分高者当选。
6、杭州市名鸡由杭州市人民政府有关单位公布。
附件3
杭州市名鸡评选品质测评规程
品质测评是名鸡评选的重要环节，为有序做好品质测评，现就品质测评程序及方法规定如下：
1、抽样。由市评选办公室统一派员抽样，每个参评鸡抽样2只。在规定时间内由抽样员在参评企业的鸡群里或专营店随机抽取，抽取的样品加封条，抽样员、企业双方均须在封条上签字（企业盖章）确认。
2、送样及编号。由各地农业局会同参评企业派员将鸡样送达指定评选现场。参评样品由评选委员会办公室指定专人接收，并在监督员的监督下专人登记编号，编号由专人统一保管。
3、外貌评分。专家对样品鸡外貌分项进行评分。
4、胴体评分。在评选委员会指定的屠宰点统一屠宰后，专家对参评鸡胴体评分项进行评分。
5、口味及肉质评分
（1）白切鸡。取样品鸡一只，洗净，放入蒸盘，干蒸15分钟后起盘，室温下冷却5分钟。专家对口味及肉质评分项进行评分。专家评选不设调料，每个样品评选后用清水漱口以保持正常的味觉。
（2）汤煲鸡。取样品鸡一只，洗净，冷水入锅，水过鸡只，煮沸后20分钟起锅，室温下冷却5分钟，专家对口味及肉质分项进行评分。专家评选不设调料，每个样品评选后用清水漱口以保持正常的味觉。
6、专家测评结束后，评分结果交评选委员会指定工作人员。
附件4
杭州市名鸡评选测评评分标准
为客观、公正地做好杭州市名鸡品质测评工作，具体评分标准如下（总分100分）：
一、体型外貌评价（20分）
1.羽毛覆盖丰度/整齐度、光色泽度（6分）；
2.神态、眼神、冠色红艳度与冠形（4分）；
3.肌肉丰满度（4分）；
4.胫粗细度、胫长短（6分）。
二、胴体外观（10分）
1.皮肤毛孔粗细及均匀度（3分）；
