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发展目标：到2015年，优势区域内奶牛存栏130万头，占全省总量的81%。规模养殖比重达到90%以上。
（三）现代肉牛产业优势区域
区域布局：包括豫西南、豫东平原的邓州市、方城县、内乡县、社旗县、唐河县、南阳市宛城区、新野县、叶县、汝州市、郏县、许昌县、鄢陵县、襄城县、泌阳县、平舆县、确山县、上蔡县、新蔡县、扶沟县、淮阳县、鹿邑县、商水县、西华县、商丘市睢阳区、夏邑县、永城市、虞城县、柘城县、民权县、尉氏县、开封县、通许县、兰考县、杞县、洛宁县、宜阳县、伊川县、滑县、安阳县、南乐县等40个肉牛育肥基地，及豫西、豫南浅山丘陵区和黄河滩区的灵宝市、陕县、渑池县、卢氏县、嵩县、新安县、汝阳县、西峡县、镇平县、南召县、桐柏县、信阳市平桥区、罗山县、新县、光山县、商城县、鲁山县、宝丰县、中牟县、孟津县、孟州市、温县、武陟县、濮阳县、长垣县、原阳县、延津县、睢县、宁陵县、商丘市梁园区等30个基础母牛重点养殖基地。
发展路径：结合我省肉牛养殖的资源优势和基础条件，在肉牛育肥基地和基础母牛重点养殖基地，加快肉牛品种改良和基地建设，提高养殖效益。以南阳科尔沁、中原皓月、南乐福润、焦作绿旗、驻马店溢佳香、三门峡尚正、卫辉世魁肉业等肉牛加工企业为重点，大力发展肉牛屠宰加工，培育壮大龙头企业，推动我省肉牛业由优势产业向强势产业转变。
发展目标：到2015年，优势区域内肉牛存栏1100万头，占全省总量的78%；肉牛出栏580万头，占全省总量的80%。规模养殖比重达到50%，产业化率达到50%。
（四）现代家禽产业优势区域
区域布局：包括豫北、豫东的淇县、浚县、汤阴县、内黄县、滑县、修武县、武陟县、沁阳市、开封县、杞县、禹州市、南乐县、清丰县、舞钢市、临颍县、原阳县、获嘉县、柘城县、淮阳县、西华县、商水县、郸城县、太康县、项城市、登封市、偃师市、孟津县、伊川县、新安县、宜阳县等30个县（市、区）肉鸡基地，及豫南、豫北的潢川县、信阳市平桥区、罗山县、光山县、商城县、淮滨县、息县、新蔡县、洛宁县、尉氏县、扶沟县、新郑市、封丘县、濮阳县、台前县等15个县（市、区）水禽基地，豫北、豫南的济源市和固始县、遂平县、西平县、上蔡县、正阳县、安阳县、荥阳市、卢氏县、睢县、林州市、卫辉市、辉县市、汝州市、南阳市宛城区、南阳市卧龙区、许昌县、永城市、唐河县、博爱县等20个县（市、区）蛋鸡基地。
发展路径：以大用集团、永达集团、华英集团、洛阳六和慧泉公司、洛阳东汉公司等龙头企业为依托，在豫北豫东肉鸡、豫南水禽等传统产区，积极推广“五加模式”（龙头企业＋金融机构＋担保公司＋经合组织＋养殖场户），大力发展肉禽集约化生产，加快龙头企业无规定疫病区建设，扩大禽肉产品对外贸易；在固始鸡、卢氏绿壳蛋鸡等地方优良品种主产区，大力发展以散养为主的生态养殖；以遂平徐福记公司等企业为依托，加强蛋品加工的开发与研究，拓展蛋品的食用和医用等功能，拉长产业链条，提升产业层次。
发展目标：到2015年，优势区域内蛋禽存栏3.4亿只，占全省总量的81%；肉禽出栏9.6亿只，占全省总量的80%。蛋鸡、肉鸡规模养殖比重分别达到80%、99%。
（五）现代肉羊产业优势区域
区域布局：包括豫东槐山羊、豫西南伏牛白山羊、豫北小尾寒羊和太行黑山羊集中产区的济源市和中牟县、兰考县、通许县、宜阳县、栾川县、嵩县、叶县、鲁山县、宝丰县、内黄县、滑县、封丘县、浚县、修武县、濮阳县、台前县、范县、禹州市、舞阳县、灵宝市、陕县、唐河县、内乡县、南召县、西峡县、镇平县、桐柏县、民权县、宁陵县、夏邑县、柘城县、睢县、项城市、淮阳县、太康县、郸城县、沈丘县、西华县、鹿邑县、遂平县、平舆县、确山县、泌阳县、汝南县、固始县、淮滨县等47个县（市、区）。
发展路径：在周口、商丘、濮阳等地方品种主产区，加强对槐山羊、小尾寒羊等的保护、开发与利用，保持合理的种群规模和养殖数量；积极推广杂交改良等先进适用技术，以舍饲半舍饲为主，适度发展规模养殖；整合现有肉羊加工企业，加强技术改造和产业升级，加快肉羊加工企业的发展，创建中原优质肉羊品牌。
发展目标：到2015年，优势区域内肉羊存栏2200万只，占全省总量的81%；肉羊出栏2350万只，占全省总量的82%。规模养殖比重达到45%，产业化率达到55%。
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