（二）创新监管工作机制。
　　1.建立工作议事制度。各级政府要建立食品安全联席会议制度，定期分析食品安全形势，学习政策，通报情况，研究部署工作，保障各项工作落到实处。（责任单位：各县区政府、菏泽开发区管委会）
　　2.建立联合执法制度。围绕辖区食品安全突出问题或上级交办、群众举报的案件，由政府牵头组织，主管部门为主、相关部门参与，携手执法、联合检查，搭建协作平台。（责任单位：各县区人民政府、菏泽开发区管委会）
　　3.建立定期巡查制度。建立健全食品生产经营单位档案，定期开展拉网式检查或专项巡查，引导食品生产经营者规范经营、守法经营。（责任单位：各县区人民政府、菏泽开发区管委会，农业、商务、卫生、食品药品监管、林业、粮食、水产、畜牧兽医、工商、质监、盐务等部门）
　　4.建立有奖举报制度。公布举报渠道，建立奖励制度，方便群众投诉，鼓励群众举报。（责任单位：各县区人民政府、菏泽开发区管委会）
　　5.探索职能延伸模式。把监管职能向基层延伸，主动将工作重心、监管重心下移，加强与当地政府的配合，依托基层政府开展工作；探索建立食品安全协管员制度，缓解基层监管力量不足的问题。（责任单位：各县区政府、菏泽开发区管委会，农业、商务、卫生、食品药品监管、林业、粮食、水产、畜牧兽医、工商、质监、盐务等部门）
　　6.推行网格化监管。按照“横向到边、纵向到底”的思路，把所有监管对象按所在行政区域划分为若干格，格格相联成网，监管人员到格，领导成员到网，实现定岗、定责、定人、定事，确保岗位明确、责任明晰、任务具体、全程覆盖、无缝隙监管。加强考核考评，严格责任追究。（责任单位：各县区人民政府、菏泽开发区管委会，监察、城市管理、农业、商务、卫生、食品药品监管、林业、粮食、水产、畜牧兽医、工商、质监、盐务等部门）
　　（三）严格落实企业主体责任。
　　1.规范企业设立行为。严把市场准入关，严格核定食品生产经营者的资质、生产经营范围和安全管理水平。（责任单位：农业、商务、卫生、食品药品监管、林业、粮食、水产、畜牧兽医、工商、质监、出入境检验检疫、盐务等部门）
　　2.规范企业管理行为。食品生产企业，要严格执行原料验收、生产过程管理、出厂检验、不合格食品处置等制度。食品经营企业，要建立健全食品原料进货查验和记录制度、食品安全管理责任制度、销售退市等自律机制。餐饮服务单位，要建立完善索证索票、规范操作、人员培训、健康管理、设备维护、餐具洗刷消毒等制度。种植养殖单位，要加强投入品管理，落实投入品采购查验台帐、索证索票制度，建立种养殖日志或记录。（责任单位：农业、商务、卫生、食品药品监管、林业、粮食、水产、畜牧兽医、工商、质监、出入境检验检疫、盐务等部门）

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