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2012年上海市农产品质量安全监测工作方案
为进一步加强农产品质量安全监管，根据《农产品质量安全法》和《食品安全法》等有关法律法规的规定，2012年上海市农委继续组织有关检测机构对本市农产品产地环境、农业投入品、地产农产品等开展监测工作，为保证监测工作顺利实施，特制定本方案。
一、监测地点
（一）产地环境
对本市蔬菜、水果、稻米、畜禽种植养殖基地进行产地环境抽样监测，以及对本市郊区池塘、长江河口区、杭州湾、淀山湖、黄浦江上游及郊区主要河道开展渔业水域水质抽样监测。
（二）农业投入品
对本市种子、肥料、农兽药等农业投入品生产、经营和使用单位开展质量安全抽样监测。
（三）种植业产品
1、蔬菜。对本市蔬菜重点生产基地、散户生产基地以及郊区主要农贸市场进行抽样监测。
2、水果、西甜瓜。对本市水果、西甜瓜主产区生产基地以及郊区主要农贸市场进行抽样监测。
3、食用菌。对本市食用菌主产区生产基地以及郊区主要农贸市场进行抽样监测。
4、玉米、稻米。对本市玉米、稻米生产基地进行抽样监测。
（四）动物性产品
1、动物性产品中兽药残留。对本市的畜禽养殖场、屠宰场以及批发市场、农贸市场畜禽产品进行抽样监测。
2、瘦肉精等违禁药物。对本市所有规模商品养猪场和重点散养户的猪尿样；规模商品养猪场和散养户的猪毛发；养殖场（包括不规范养殖场）和部分大型屠宰厂的飞行检查进行抽样监测。
3、动物源细菌耐药性。对本市标准化养殖场进行抽样监测。
4、生鲜乳。对本市奶牛养殖基地进行抽样监测。
（五）水产品
对本市水产养殖场以及批发市场、农贸市场水产品进行抽样监测。
（六）“三品”产品
对本市无公害农产品、绿色食品、有机农产品生产基地进行抽样监测。
二、监测时间
2012年1月下旬至10月下旬，不定期开展抽样监测工作。
三、监测数量
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