第五节 菜籽油
第二十二条 交割单位：5吨。
第二十三条 菜籽油交割标准由交易所依法自行制定。
基准交割品：符合郑州商品交易所《期货交易用菜籽油标准》（Q/ZSJ 003-2007）（以下简称《菜籽油所标》，见附件二）四级质量指标的菜籽油。
替代品及升贴水：
（一）符合菜籽油所标三级、二级、一级质量指标的菜籽油可以替代交割，无升贴水。
（二）“加热试验（280℃）”项目中，仅0.5≤蓝色增加值≤1.0，其他指标符合基准交割品质量要求的菜籽油，可以替代交割，贴水30元/吨。该菜籽油须以菜籽原油标示。
第二十四条 自每年6月1日（含该日）起至当年12月1日止（不含该日）入库的菜籽油，其酸值不得超过2.3mg/g，过氧化值不得超过3.5mmol/kg，色泽黄35红不超过6.0。
自每年12月1日（含该日）起至次年6月1日止（不含该日）入库的菜籽油，其酸值不得超过2.5mg/g，过氧化值不得超过4.0mmol/kg，色泽黄35红不超过6.5。
菜籽油出库时，应符合《菜籽油所标》及本细则规定。
第六节 早籼稻
第二十五条 交割单位：10吨。
第二十六条 早籼稻交割适用国家标准、国家相关规定及本细则规定。
基准交割品：符合《中华人民共和国国家标准 稻谷》（GB1350－1999）及本细则规定的三等及以上等级早籼稻谷。
替代品及升贴水：
（一）早籼稻的整精米率小于50%但不小于44%的，无升贴水。
（二）早籼稻入库时，水分≤13.5%的，足量入库。13.5%＜水分≤14.5%的，以13.5%为基准，水分每超0.1%，扣量0.2%（仅适用于江西、湖南、湖北等主产区）。
（三）早籼稻出库时，水分＜13.5%的，水分减量部分由提货人承担。水分＞13.5%的，以13.5%为基准，水分每超0.1%，补量0.1%，由仓库承担（仅适用于江西、湖南、湖北等主产区）。
（四）早籼稻杂质超过1.0%但不超过1.5%的，扣量0.5%。
第二十七条 早籼稻生产年度为每年的8月1日至次年的7月31日（以下同）。
入库早籼稻的脂肪酸值不得超过以下规定：本生产年度产早籼稻脂肪酸值不得高于21mg/100g（干基），高于21mg/100g（干基）的，视为非本生产年度产早籼稻。非本生产年度产早籼稻脂肪酸值不得高于25mg/100g（干基）。
