11、市环境保护局职责:根据相关法律法规,对餐饮网点油烟排放及排污和污染治理设施运行情况进行检查,对排污不达标的餐饮网点依法进行查处;加强油烟污染整治,查处油烟污染行为;完成领导小组安排的其他工作任务。
12、市城市管理局职责:指导、监督和组织区县城市管理局对餐饮业主违反城市市容和环境卫生管理相关法律法规的行为实施查处;加强餐厨垃圾处理情况督查;完成领导小组安排的其他工作任务。
13、市旅游园林局职责:牵头组织对星级酒店进行检查,整治违法、违规经营行为;完成领导小组安排的其他工作任务。
14、市卫生局(食安办)职责:发挥食品安全牵头部门作用,协调有关部门开展专项整治行动;督促各职能部门建立食品安全监管长效机制;完成领导小组安排的其他工作任务。
15、各区县职责:负责辖区内餐饮业提档升级专项整治工作;结合实际,科学制定实施方案;成立区县餐饮业提档升级专项整治工作领导小组,指导全区县有序开展餐饮业提档升级专项整治行动并做好经费保障工作;按职责要求,将提档升级专项整治行动任务分解到各部门、街道及社区,坚持责任到人;指导各级对辖区内的餐饮服务经营单位进行全面调查摸底,建立档案,逐家整治,规范管理;完成市领导小组安排的其他工作任务。
八、措施要求
(一)加强领导,严密组织。充分认识开展餐饮业提档升级专项整治行动的重要意义,加强组织领导,科学制定计划,周密安排部署,确保提档升级专项整治行动顺利进行。对在提档升级专项整治行动中组织不严密、措施不得力、效果不明显的单位,将给予通报批评。
(二)明确任务,落实责任。各区县、部门要按照本方案要求,结合辖区实际,周密制订具体行动方案,坚持做到每一个工作阶段、每一项行动任务,都要有部署、有检查、有考核,增强执行力,提高有效性。各部门要按照职能分工,各司其职,密切配合,依法办事,在全市形成各方相互协调、上下联动、有序推进的良好局面,确保专项整治行动各项工作部署到位、检查到位、落实到位。
(三)严格标准,文明执法。坚持有法必依、执法必严、违法必究。对阻碍提档升级专项整治行动的违规违法人员,要晓之以理,动之以情,做到既严格标准又文明执法,切实维护好最广大人民群众的根本利益。
(四)立足整治,着眼升级。针对当前餐饮业存在的突出问题,加大整治力度,确保整治成效。同时,要充分认清餐饮业在改善民生、拉动消费、繁荣市场、吸纳就业、增加税收以及促进社会和谐等方面发挥着日益重要的作用,扎实推进餐饮业持续健康发展。
(五)积极宣传,加强沟通。要指定专人负责信息的报送工作,及时公布提档升级专项整治信息和监督检查情况,要充分发挥舆论的引导和监督作用,向社会大力宣传提档升级专项整治成果,及时报道和宣传先进典型,勇于曝光和批评违法行为,形成全社会共同关注和参与的良好氛围。
(六)落实制度,确保成效。各级要认真落实餐饮业提档升级专项整治行动情况报送制度,确保提档升级专项整治取得实效。具体报送要求:(1)区县餐饮业提档升级专项整治行动领导小组在对照检查阶段,即3月30日前上报摸底情况,并附《南京市餐饮业提档升级专项整治行动摸底表》(附件1);(2)各行政部门每月20日前向餐饮业提档升级专项整治行动领导小组报送本月工作开展情况,并附具体的检查表;区县餐饮业提档升级专项整治行动领导小组每月25日前向市领导小组报送本月工作综合情况,并附《南京市餐饮业提档升级专项整治行动推进表》(附件2);(3)提档升级专项整治行动中发生的重要情况,各部门、区县餐饮业提档升级专项整治行动领导小组要及时报送;(4)各区县餐饮业提档升级专项整治行动领导小组每季度汇总一次本辖区餐饮业提档升级专项整治行动情况,并附《南京市餐饮业提档升级专项整治行动汇总表》(附件3),于每季末25日前报送。
各行政部门检查表根据各自职责和检查标准自行制定,并严格落实报送制度,报表要核准受检单位名称、地址、受检情况等要素,防止重复统计或遗漏;区县餐饮业提档升级专项整治行动领导小组报送的各类表格,必须附各行政部门具体的检查表。
附件:1、南京市餐饮业提档升级专项整治行动摸底表
2、南京市餐饮业提档升级专项整治行动推进表
3、南京市餐饮业提档升级专项整治行动汇总表
4、南京市餐饮业提档升级专项整治行动检查验收实施细则
附件一:
南京市餐饮业提档升级专项整治行动摸底表
上报单位:(章)__________________________
类别
| 序号
| 餐饮单位名称
| 检查项目及不合格数量(个)
| 餐饮单位
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网点选址不符条件数
| 场所设置不符条件数
| 地面排水不符条件数
| 墙壁门窗不符条件数
| 天花板不符条件数
| 清洗消毒不符条件数
| 通风排烟不符条件数
| 油烟净化不符条件数
| 油烟排放不符条件数
| 隔油设施不符条件数
| 噪声振动不符条件数
| 垃圾处理不符条件数
| 依法经营
不符条件数
| 持证上岗不符条件数
| 店容店貌不符条件数
| 着装仪容不符条件数
| 身体健康不符条件数
| 服务技能不符条件数
| 消防设施不符条件数
| 计量器具不符条件数
| 其他不符条件数
| 法人
经营者
| 地址及联系电话
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营业执照
| 餐饮服务
许 可 证
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餐
馆
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快
餐
店
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小
吃
店
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合 计
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备注
| 1、餐馆(又称酒家、酒楼、酒店、饭庄等):指以饭菜(包括中餐、西餐、日餐、韩餐等)为主要经营项目的单位,包括火锅店、烧烤店等
2、快餐店:指以集中加工配送、当场分餐食用并快速提供就餐服务为主要加工供应形式的单位;
3、小吃店:指以点心、小吃为主要经营项目的单位。
4、摸底合格的单位“检查项目及不合格数量(个)”一栏可不填,其他情况要真实反映。
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