推进规模以上食品生产加工企业全面建立诚信管理体系。建立健全食品和食品添加剂生产加工企业信用档案，实施分级分类监管。加快推进质量信用平台建设，加大质量安全信用信息记录发布力度。建立食品生产加工和进出口违法企业“黑名单”制度，加大对失信企业惩戒力度。全面建立食品生产经营信用档案，推动信用信息共享，推进信用分级分类监管。发挥食品相关行业协会作用，推进行业自律。
六、服务食品产业健康发展
（二十四）加快推进产业升级
贯彻落实中原经济区郑州都市区建设政策措施，按照《郑州市食品工业发展规划纲要》，依托五大食品工业园区、食品物流基地和原料基地，加快食品工业发展，基本实现集约型、内涵型、质量型和创新驱动型的食品工业发展方式的转变，提高食品产业链条的安全控制能力。落实《郑州市都市型现代农业规划》，重点发展高科技设施型农业、特色精品型农业、高端服务型农业，提高农业规模化、标准化、专业化和集约化水平。培育发展食品企业知名品牌，提高我市产品的市场竞争能力，推进食品基地和质量安全示范区建设。
（二十五）加强小作坊、小摊贩、小餐馆规范引导
对小作坊、小摊贩、小餐馆生产经营者，采取“淘汰一批、整改一批、规范一批”的分类措施，加强指导和服务，积极提供政策、技术、场所等支持，帮助其改进生产经营条件，鼓励和引导食品个体从业人员进入固定场所从事生产经营。通过扶优汰劣、严格把关，使一批无证无照的生产经营户依法合规。
（二十六）提高企业应急处理能力
分类完善监管措施，切实提高大型食品企业的质量安全控制水平和应对突发事件能力。指导企业建立和完善突发事件应对处理机制，帮助查找事件发生原因，督促落实整改措施，促进企业健康发展。
七、开展食品安全宣传教育
（二十七）加大食品安全宣传力度
认真抓好食品安全重要法规政策措施的宣传教育工作。组织开展“食品安全宣传周”系列活动，提高食品生产经营者的守法意识。组织新闻媒体集中宣传党和政府加强食品安全监管的措施及成效，增强群众消费信心。大力倡导“人人需要安全食品，人人维护食品安全”的理念。
（二十八）加强食品安全培训教育
加强食品安全综合协调工作能力培训，提高政策水平和食品安全综合协调能力。各有关监管部门要结合业务特点，组织监管人员开展不同类型的法律法规、制度标准和专业知识培训，提高监管执法队伍业务素质。充分发挥科研院所、社会团体和专家的作用，广泛普及食品安全知识，提高消费者对食品安全风险的科学认知水平。
