（二）优秀餐饮设计与装潢展。
展示内容：通过图文、模型、实物、多媒体等形式展示国内外与餐饮业相关的最新创意和优秀设计。包括品牌餐饮酒楼策划方案，就餐环境及餐厅、厨房设计方案，连锁餐饮及其加工配送中心设计方案。促进餐饮企业更新经营理念及模式，改善消费及工作环境，丰富服务内涵，提升服务水平。
参展对象：国内外知名的餐饮专业的设计公司、咨询公司、装饰装潢公司和专业媒体等。
（三）餐饮最新设备与用品展。
展示内容：国内外具有前瞻性的餐厨新技术、新设备。包括餐厨机械设备、食品安全检测设备及技术、信息化设备及技术、特色及专利菜品加工设备、早餐工程及中央厨房成套加工设备等的展览展示。促进餐饮业提高劳动生产力、餐饮食品安全水平和中餐标准化及信息化服务水平，有效降低生产成本和能耗，推动大众餐饮向工业化方向发展。
参展对象：餐厨机械设备和用品生产及经销企业，拥有自主研发设备的餐饮企业，食品安全检测机构和相关设备生产、代理与经销企业，电子商务技术服务商等。
（四）澳门中小食品与餐饮企业展。
展示内容：澳门地方特色餐饮食品、旅游休闲风味食品。
参展对象：澳门中小餐饮企业，食品生产、加工和经销企业。
八、对接洽谈
（一）餐饮供应与采购对接洽谈会。
举办系列专场供应与采购对接活动，组织国内外大型餐饮酒店集团、精品食材供应商、知名酒庄及代理商、餐厨设备及用品生产企业、餐饮设计及装潢公司开展推介与对接洽谈，为餐饮业供需双方搭建平台，促进餐厨用品、食材、设备及技术交易合作。
（二）品牌连锁项目推介会。
邀请有关专家和品牌餐饮企业介绍餐饮连锁未来发展趋势，分享成功案例。组织有关品牌企业发布相关合作信息，邀请有意向的境内外项目投资商到会开展合作洽谈，并提供专业配对服务，满足企业发展需求。
九、论坛讲座
（一）论坛。
主论坛：中国餐饮业创新发展高峰论坛。
邀请有关部门领导、权威专家、知名学者、业内高管、境内外行业机构代表就餐饮业最新发展动态、产业发展导向、品牌创新发展、行业规范等问题进行深入探讨，分析研究中国餐饮业的发展现状和趋势，以及加快中国餐饮业发展的政策导向。同时，组织开展餐饮业相关调研，发布2011年中国餐饮业发展报告。
