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2．产品生产标准化
以肉牛、肉羊、奶牛、生猪、肉鸡、蛋鸡、水产品、蔬菜、水果等“菜篮子”产品为重点，开展农业标准化生产示范区创建活动，提高“菜篮子”产品标准化生产覆盖率。建立、健全“菜篮子”产品质量安全标准体系，加快制订主要“菜篮子”产品标准化生产技术规程，强化标准化生产技术宣传培训，严格农业投入品的使用管理，指导基地建立生产档案。加大品牌培育和认证力度，积极发展无公害农产品、绿色食品、有机农产品。
3．建立和健全检验检测体系
一是加强农产品检测能力建设。逐步建设完善市、县（区）、乡（镇）三级农产品产地质量安全监测监管网络，配备人员和设备，建设好市级、县（区）、乡（镇）三级农产品质量安全检验检测中心（站），重点加强市级农产品质量安全检测中心建设。建立和健全流通、加工、消费领域农产品质量安全监测监管网络。
二是加强农产品质量安全自检体系建设。督促“菜篮子”产品生产、加工、流通、消费领域餐饮服务行业业主建立农产品质检站，对所生产、销售的“菜篮子”产品开展日常检测，实行行政主管部门监督抽查与业主自检相结合的农产品质量安全检测工作制度，农产品生产重点村及农业生产企业、农产品批零市场超市要自行设立农产品检测站，落实人员和专门经费，对上市农产品质量安全开展日常监测工作。
三是加强检验检测人员培训和管理，提高检验检测机构服务水平。合理配置检验检测资源，推进资源和信息共享，实现结果互认，避免重复检验检测。
4．逐步建立全程质量追溯体系
建立并完善市级“菜篮子”产品生产档案、农业投入品、质量安全认证、分级包装标识、产地证明等信息追溯信息处理平台，并在“菜篮子”产品生产企业或农民专业合作组织中逐步建立农产品全程质量追溯信息采集系统，逐步形成产地有准出制度、销地有准入制度的全程质量追溯体系。重点构建肉类流通可追溯体系。到2015年，全市畜禽规模养殖场（小区）备案率达100%，猪、牛、羊耳标佩戴率达到100%。
（七）疫病防疫体系建设
动物疫病防疫体系建设。落实防疫责任制，要重点加强防疫队伍建设，提高防疫人员综合素质和业务技术水平，确保免疫100%的密度，提高防疫的质量。健全重大动物疫病防控工作经费保障机制，保证动物疫病的监测、预防、检疫、监督、诊断、疫区封锁、消毒、扑杀、无害化处理以及兽药质量和残留检测等经费需要。完善市、县级疫控中心的监测能力，提高乡、村动物防疫工作条件、提高村级防疫人员待遇，构筑起全市强有力动物防控体系，确保全市不发生重大动物疫情，促进养殖业平稳健康发展。建立健全动物防疫应急预案，加强应急物资保障能力建设，提升重大突发疫情处置能力。
植物疫病防疫体系建设。加强果蔬重大病虫、疫情防控能力建设，完善作物病虫和植物疫情防控体系，进一步健全对有害生物的监测网络和扑杀机制。
（八）信息服务体系建设
1．产销信息公共服务平台
支持建立覆盖主产区和全国主要批发市场的“菜篮子”产品产销信息公共服务平台，加强采集点、信息通道、网络中心相关基础设施建设，定期收集发布“菜篮子”主要产品生产、供求、质量、价格等信息。
2．市场监测预警体系
建立农产品信息采集分析发布制度和体系，运用现代信息技术对农产品生产、需求、库存、进出口、市场行情以及生产成本进行动态监测，分析预测未来一定时期内农产品市场存在的风险，以及风险的程度，按照预警级别，实施先兆预警机制，建立健全信息发布制度。
3．质量安全风险预警体系
统筹国内、国际两个市场，建立“菜篮子”产品检验检疫风险预警体系，加强部门协作，建立质量安全风险预警信息平台，实现质量安全信息共享，共同应对重大突发安全事件，不断提高“菜篮子”产品质量安全水平。
（九）风险应对及调控保障体系建设
1．产品生产和供应平衡调节机制
探索建立“菜篮子”产品生产和供应平衡调节机制，以市场引导生产，避免总量供求失衡和价格大幅波动。与本市主要生产基地和企业签订生产供应责任书，发挥本地产农产品在特殊时期、遇到突发事件时的市场供应能力；鼓励大型批发市场、配送中心等流通企业，建立稳定的“菜篮子”产品供应基地，确保市场应急供应。
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