场经营模式。扩大连锁经营、直供配送、电子商务等新型交易方式。
流通建设。到2015年，扶持“菜篮子”产品便民连锁店50家，所有大中型超市设立生鲜专柜。重点抓好社区配套的“菜篮子”产品的销售网络。
龙头建设。加快“菜篮子”产品流通骨干企业的发展，到2015年，全市建设一批集生产、储藏保鲜、销售于一体的保障城市“菜篮子”产品供应的龙头企业。扶持本地龙头企业走出去建立市外直供基地。
3．质量控制目标
围绕食品质量安全，推进“菜篮子放心工程”建设，进一步提高“菜篮子”产品的质量安全水平。
建立和健全检验检测体系。进一步完善市、县（区）、乡（镇）产地及流通环节、消费环节农产品质量安全监管监测体系，完善市级、县（区）、乡镇三级农产品质量安全检验检测中心（站）建设，建立和健全生产、加工、流通、消费领域农产品质量安全监管监测网络；开展“菜篮子”产品从生产基地、加工储运、流通领域质量安全追溯试点工作。到2015年，全市50个“菜篮子”产品销售摊位以上的农贸市场都要建立“菜篮子”产品质量安全检测室，“菜篮子”果蔬产品质量安全定性检测合格率达95%以上，养殖产品平均合格率达98%以上。
加强“菜篮子”产品安全信用体系建设。到2015年，建立健全“菜篮子”产品安全信用征集制度、评价制度、披露制度、等级分类管理制度，食品生产、加工、配送、批发和销售企业兑现食品安全承诺，逐步建立起食品安全信用体系建设的基本框架和运行机制。
4．宏观调控目标
建立健全重要“菜篮子”产品供应应急预案。加强农产品价格的预警分析，对重要“菜篮子”产品供求进行宏观调控，制定和完善“菜篮子”产品市场供应应急预案，做好应急准备，保障本市居民的基本生活和社会稳定。
建立和完善“菜篮子”产品基地建设及风险基金和产品储备制度。建立健全“菜篮子”产品等市场风险基金制度，规范新菜地开发建设基金征收工作，保证基金足额到位；加快保障性蔬菜基地建设步伐，建立和完善“菜篮子”产品生产保险制度及产品保险覆盖率；建立和健全生猪等重点“菜篮子”产品的储备制度，确保重要的耐贮存品种的动态库存。积极争取国家和自治区级“菜篮子”基地建设资金及生猪储备计划，建立大型生猪养殖场，保持必要的养殖规模。
四、主要任务
南宁市“菜篮子”产业十二五发展的主要任务是“三基地六体系”建设，“三基地”是指：良种繁育基地、标准化生产基地、标准化贮藏保鲜加工基地；“六体系”是指：市场流通体系、科技推广服务体系、质量安全检测监管体系、疫病防疫体系建设、信息服务体系、风险应对及调控保障体系。（详见附表二：南宁市“菜篮子”产业十二五建设任务表[略]）
具体是：
（一）良种繁育基地建设
1．畜禽良种繁育基地
加强基础设施建设和能力建设，加强种畜禽场改造与扩建，完善禽舍、猪舍、实验室、监测室、隔离室等基础设施，完善人工授精、防疫、消毒等设施设备；加快技术研究与更新，提高技术装备水平，增强制种、供种能力。完善畜禽良种工程支撑、服务体系。加强畜禽粪便无害化处理和疫病防控能力建设。重点完善现有种猪场，配套建设原种猪场、扩繁场、种公猪站，提高种猪质量，逐步完善生猪良种繁育体系。
到2015年，全市引进、示范和推广高产优质畜禽新品种3个，新建或改扩建畜禽原良种场和扩繁场6个。
基地布局：重点在兴宁区、武鸣县、横县、宾阳县、西乡塘区、青秀区、江南区、隆安县。
2．水产良种繁育基地
加强良种繁育体系建设，积极引进、培育、推广新品种、新品系；加快优良品种繁育速度，提高水产种苗保障能力。加强现有原良种场、良种繁育场、越冬保种场的水、电、路等基础设施建设，完善水产良种工程支撑、服务体系。重点抓好罗非鱼苗种繁育体系建设，提高罗非鱼良种自给率和良种研发能力。
到2015年，全市引进、示范和推广高产优质水产新品种3个，新建或改扩建水产原良种场1个，苗种繁育场10个，越冬保种基地10个。
基地布局：武鸣县、横县、隆安县、江南区、宾阳县、上林县、良庆区、兴宁区、西乡塘区等。
