（3）禽蛋产业：以稷山、新绛、万荣、夏县、盐湖为核心区域，以晋华、李氏公司为龙头，2011年存栏达到1000万只，年产蛋9万吨，2015年存栏达到1300万只，年产蛋12万吨。
（4）肉鸡产业：以永济、临猗、闻喜、新绛、垣曲、平陆为核心区域，以粟海集团为龙头，2011年出栏达到1200万只，2015年出栏达到1650万只。
（5）奶牛产业：以盐湖、永济、新绛、芮城、临猗为核心区域，以超人、颐源、丰润、泰茂源公司为龙头，2011年存栏达到9千头，年产奶3万吨，2015年存栏达到1.2万头，年产奶4万吨。
（6）肉羊产业：以平陆、垣曲、芮城、盐湖、河津、闻喜为核心区域，以万物春、西纽科牧、亿合丰公司为龙头，2011年出栏达到25万只，2015年出栏达到37万只。
6.中药材、蚕桑产业板块
全市纳入中药材、蚕桑产业板块31万亩，其中27万亩以中条山、稷王山、峨嵋岭台地为主中药材基地，4万亩以垣曲山地为主的高效桑园基地。
（1）远志产业：以新绛、闻喜为主栽区，以康庄药业和平陆裕民药业等企业为龙头，辐射绛县、平陆等地，人工种植面积发展到7万亩。
（2）柴胡产业：以万荣为主栽区，辐射稷山、临猗和夏县，人工种植面积发展到10万亩，重点建设万荣万亩柴胡示范基地。
（3）旱半夏产业：以新绛为主栽区，人工种植面积发展到3万亩。
（4）菊花产业：以芮城为主栽区，以山西丰源药业为依托，人工种植面积3万亩，重点建设芮城5000亩菊花示范基地。
（5）蚕桑产业：以垣曲为主要区域，辐射临猗、夏县、平陆、闻喜、盐湖，以山西泉鑫茧丝绸公司为龙头，发展优质桑园4万亩，重点建设垣曲万亩桑园示范基地。
四、发展“一村一品”推进措施
（一）大力培育市场主体
按照“一村一品”规划布局，突出优势特色产业，加快培育适应“一村一品”区域化、专业化、规模化、效益化发展要求的市场主体，为“一村一品”和农村产业的发展提供有效的组织载体和发展机制。一是积极培育和壮大农村合作经济组织及经纪人队伍，鼓励和引导农民以资金、资产或土地承包经营权作价入股等形式加入农民专业合作社，推动合作社行政村全覆盖，带动更多的农户开展市场营销、信息服务、技术培训、农产品加工储藏和农用物资采购经营。切实增强农民在市场营销中的组织性及影响市场的能力，促进入市农产品质量标准化、包装规格化。二是着力搞好龙头企业与专业村的利益连接机制，引导省市级龙头企业把专业村镇作为原料生产基地，与农民专业合作社连接，与农民签订产销合同，发展订单农业，形成“龙头＋基地＋农户” 的稳定利益联结机制，促进农业专业化布局、标准化生产、规范化发展、集约化经营、品牌化销售，提高农民进入市场的组织化程度，保障农民的收益。三是大力培育农村经营大户、生产能人和科技示范户，使其成为发展“一村一品”特色产业的带头人。四是不断开辟名优地理农产品的销售窗口，扩大地理农产品的知名度，加快名优农产品行销全国走向世界的步伐。
