三、组织机构
成立省农村义务教育学生营养改善计划工作领导小组。常务副省长任组长，分管副省长任副组长，成员由省级有关部门和单位主要负责同志组成。
省实施农村义务教育学生营养计划领导小组办公室设在省教育厅。主任由省教育厅主要负责同志兼任，副主任由省教育厅、省财政厅分管负责同志担任。
四、组织管理
（一）各设区市人民政府负责指导和协调本地区“营养计划”实施工作。县级人民政府是“营养计划”的行动主体和责任主体，负责制订本地区实施方案和配餐指南，确定供餐模式和供餐内容，加强食品卫生安全和监督检查，对本地区学生食品安全和资金安全负责。
（二）各有关部门共同参与。教育部门牵头负责“营养计划”的实施、指导和监督检查，负责学校“营养计划”的日常管理；配合相关部门对学校食堂、供餐服务企业、托餐家庭（个人）进行食品安全检查；财政部门负责制订和完善相关政策，落实补助资金，加强资金监管，提高经费使用效益；发展改革部门负责将“营养计划”纳入国民经济和社会发展规划，建立价格监测和预警机制，组织对食品价格进行监督检查，研究制定“营养计划”实施及流通环节费用减免政策；农业部门负责食用农产品生产环节的监督检查；工商部门负责供餐企业主体资格的登记和管理，制订供餐企业准入、退出等管理的相关制度；质监部门负责监管供餐企业食品生产，查处食品加工中的质量问题及违法行为，按照有关规定配合工商部门制订奶制品企业的准入退出制度；卫生部门负责组织处置学校食品卫生安全事故，指导学校卫生防疫和学生营养健康状况的监测评估，制订学生营养状况检测评估标准及制度，对学生营养食谱和营养改善提出指导意见；食品药品监管部门负责学校食堂以及供餐单位（个人）食品安全监管，制订不同供餐模式的准入办法、食品安全管理和监督制度，切实做好日常综合监督检查工作，组织查处食品安全事故；宣传部门负责制订宣传工作方案，对“营养计划”实施工作进行广泛宣传，向媒体及社会各界解读中省关于实施“营养计划”的有关政策；监察、审计部门在各自职责范围内，依法对“营养计划”实施工作及项目经费使用情况进行监督，查处违法违规行为，确保“营养计划”实施公开、透明。
（三）学校负责具体落实。“营养计划”实行校长负责制，学校承担具体组织实施和相关管理责任。按照有关法律法规和标准，做好食堂建设和设施设备配备，严格管理，规范操作，保证各个环节的食品卫生安全，妥善组织和管理好学生就餐。充分发挥学生家长在确定供餐模式、配餐食谱和日常管理等方面的作用。
