（五）强化资金监管。“计划”资金统一纳入财政国库管理，实行分账核算，集中支付。财政部门要制定资金管理办法，确保资金足额用于改善学生膳食营养上，决不允许以金代物，也不得直接发放给学生个人和家长。资金必须专款专用，结余留用，严禁以任何理由、任何方式虚报、冒领、克扣、截留、挤占或挪用，严禁用于补贴教职工伙食和其他学校公用经费支出，如若发生，一经查实，严肃处理。教育部门要加强学校财务管理和指导，学校要实行“计划”资金账目公示制度，确保资金使用规范、安全、有效。
（六）加强食品安全管理。试点县（市、区）政府要将食品安全摆在首要位置，严格按照《
中华人民共和国食品安全法》等法律法规和政策要求，建立食品安全保障机制和食品安全事故应急预案，落实专门人员负责“计划”实施的食品安全保障工作，防止发生食物中毒事件，保证学生健康安全和教学秩序稳定。各级食品药监部门要会同教育、农牧、卫生等部门与学校、供餐企业和托餐农户签订食品安全责任书，加强对食品原料采购、加工，餐具消毒、设备清洁等环节的监督管理。建立食品留样监测制度，留样食品必须保留48小时。坚持食堂从业人员持证上岗和健康体检制度，各级食品药监部门要对学校食堂、供餐企业、托餐农户进行食品安全法律和相关知识培训，确保聘用合格人员。建立健全食品安全岗位责任制和责任追究制，做到层层把关、责任到人。
（七）落实减免政策。各地政府应研究制定“计划”实施及流通各环节有关收费减免优惠政策，努力降低学校食堂、供餐企业成本。学校要从公用经费中安排专门资金用于保障和补助学校食堂水、电、煤等支出，努力降低食堂运行成本，确保每一分钱都用在改善学生营养上，最大限度发挥资金使用效益。
四、工作要求
（一）统一思想，提高认识。实施“计划”是党中央、国务院及自治区党委、政府深入贯彻落实科学发展观和《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）》、《宁夏中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）》的重大举措，事关教育事业发展大计。各地各部门要充分认识这项工作的重要意义，统一思想，提高认识，完善机制，强化措施，切实抓好“计划”实施工作。
（二）分片包干，落实责任。“计划”实行领导小组成员单位分片包干责任制度，由自治区纪检监察部门牵头，各成员单位1名厅级领导负责，在每个试点县（市、区）设一个监督检查组，定期对“计划”实施情况进行全程监督，及时查处违规违纪行为。各成员单位要按照责任分工，认真履行职责，加强监督指导，及时研究解决“计划”实施过程中遇到的困难和问题，及时总结工作经验，建立健全长效工作机制。
