---2015年主食产业化率，由目前的15%提高到30%，2020年提高到60%以上。
---2015年以主食加工为主的粮油加工业总产值争取实现2200亿元，2020年达到5000亿元以上
---2015年粮油加工转化率，由目前的72%提高到80%，2020年提高到90%以上。
（三）发展重点
---优先发展主食加工业。在合理规划布局的基础上，优先支持一批日产30万个工业化馒头，或20万个包子、花卷、油条建设项目；优先支持一批日产5万公斤工业化鲜湿面条、挂面、方便面，或2.5万公斤烩面、拉面、炸酱面、面包、披萨、饼干、糕点建设项目；优先支持一批日产5万公斤速冻水饺、汤圆、粽子、包子等速冻食品建设项目；优先支持一批日产5万公斤工业化方便米饭、米线、米粉、米粥、糯米制品等米制熟食品建设项目；优先支持一批年产值在10亿元以上的主食产业化集群。
---着力推进粮油深加工和副产品循环利用。重点支持一批适应市场需求、开发特色粮油产品和专用粮油产品、大力推进粮油深加工和副产品循环利用的龙头企业；重点支持高附加值、高科技含量，以及起点高、规模大、功能配套、市场前景好、带动能力强的重大项目；重点支持日处理能力500吨以上的预拌粉加工项目，日处理能力1000吨以上的油料加工项目。
三、推进措施
（一）做大做强做优主食加工龙头企业
充分发挥市场配置资源的基础性作用，打破行业、地域、所有制界限，通过多渠道招商引资或企业战略性合作与重组，新建形成一批具有较大产能、较高科技含量和适销对路产品的大型主食加工企业；以现有大型骨干专用制粉、碾米和粮油仓储企业为主体，充分挖掘和利用现有土地、厂房、人才、技术和销售网络等资源优势，通过企业强强联合或低成本扩张，技改扩大一批主食加工龙头企业；鼓励现有主食加工优势企业，扩大产能规模，提高产品档次，创立知名品牌，并通过兼并重组等进一步做大做强，尽快打造成为规模大、实力强、技术装备先进、有核心竞争力、行业带动力强的大型企业集团；支持大型主食加工龙头企业向产前和产后延伸，实现从田间到餐桌全产业链的发展模式；支持围绕龙头企业，集聚中小企业为其配套或进行下游产品深加工或物流配送，打造以龙头企业为中心的辐射式产业集群。
（二）大力发展以主食为重点的粮油深加工
以项目建设为支撑，突出主食加工，精心谋划一批、储备一批、推荐一批、招商一批、建设一批粮油精深加工项目，逐步淘汰落后产能，促进产业转型升级。鼓励现有粉厂、米厂积极开展以面粉和大米为原料的精深加工，开发方便食品、休闲食品、保鲜食品等粮油深加工特色产品；加快发展各种杂粮馒头、果蔬馒头、营养强化馒头、功能化馒头，以及营养强化挂面、鲜切面、快餐面、方便面等；积极研发多种规格和口味的速冻馒头、速冻面条、速冻菜肴、速冻炒饭等新产品；大力开发面包、饼干、糕饼类产品，以及小麦麦胚、膳食纤维等高附加值产品；加大对残米、碎米的再加工和综合利用，发展速食米饭、方便米饭、米粥、米粉、米线、糯米制品等产品。推动粮油加工业向餐桌主食和环保、医药、饲料等领域发展，提高产品附加值，提高资源利用率和综合经济效益。
