刁殿强 县工商局局长
胡志勇 县质量技术监督局局长
何 勇 县卫生监督所所长
成员从有关单位抽调。
工作职责：
1、县食品药品监督管理局负责做好活动期间参展企业食品安全检查工作。
2、县安全生产监督管理局负责展区餐饮单位煤气灶、电等设施的安全检查工作。
3、县卫生局负责美食节活动期间的医疗保障及餐饮卫生安全检查工作。
4、县民宗局负责提前审核参展食品是否符合清真标准。
5、县质量技术监督局负责做好现场食品质量安全检测工作。
6、县工商局负责接待顾客咨询、投诉等工作。
七、报名办法
（一）参赛范围：县域从事烹调加工、销售餐饮制品并为消费者提供就餐场所和消费服务的餐饮企业，具有创新、创意的健康饮食菜品，均可报名参加评选（菜品限清真）。
（二）报名时间：2011年9月22日－2011年9月25日。
（三）报名资格审定：2011年9月25日下午19：00以前，由各负责报名单位（县旅游局、经贸局、工商联）将“自治县第二届旅游美食文化节报名表”统一报自治县第二届旅游美食文化节组委会办公室，审定后方可通知参赛。
八、参展须知
1、各参展商在报名时按要求填报自治县第二届旅游美食文化节报名表，确定后不得擅自更改，如更改须报组委会同意。
2、参展商必须提供产品合格证、卫生许可证、健康证、营业执照等相关证件复印件。
3、参展商各自制作2米（高）×3米（宽）特色菜背景图板。
4、参展商必须遵守组委会的各项规章制度，服从指挥、衣着整洁，除商家特有的形象服装外，一律穿白色厨师服、戴厨师帽、口罩，配戴健康证。
5、严禁在场地内自行乱搭展棚，乱接电源，使用电器须按有关规定制度操作，若有问题必须同组委会联系，由组委会安排处理。
6、各参展商必须按组委会要求的时间展示，不得中途退场。
九、奖项设置
1、新疆名店1个。
2、新疆名小吃（名菜、名点）11个，其中：新疆名菜5个；新疆名小吃5个；新疆名点1个。
3、焉耆名小吃（名菜、名点）11个。其中：焉耆名菜5个；焉耆名小吃5个；焉耆名点（1个）。
