例：2010年7月10日抽取的牛肝样品第一份，其编号为：B/L/100710-1。
　　样品名称：所取样品的种类及部位。例：全肝，背脊肉等。
　　动物品种：所取样品动物的名称。
　　年　　龄：牛、羊按年计，猪按月计，鸡按日计。
　　抽样基数：抽样当天的出栏率（养殖场）、屠宰量（屠宰厂）、存货量（冷库）。
　　样本数量：所取样品的重量或体积。
　　批　　号：样品所在批的批号，若无，则填“无”。
　　保存情况：运输前所采取的保存方式、保存温度及持续时间。
　　封装情况：样品在运输过程中所采用的大容器封装。
　　运输情况：所采用的样品运输方式和运输过程中的温度及持续时间。
　　5．送样单填写说明
　　送样单编号：由抽样单位根据本单位当年残留监控抽样来编号，一个样品一份送样单，编号格式为[邮政编码前4位]年月日序号，如北京2010年8月10日送出的第6份样，则送样单编号为[1000]2010/08/10/06。
　　样品编号：同抽样单中的编号。
　　样品名称：同抽样单中的内容。
　　样品数量：所取样品的重量或体积。
　　包封情况：指包装单个样品用的容器（盒、塑料袋）。
　　保存情况：同抽样单中的内容。
　　运输情况：同抽样单中的内容。
　　检验项目：指要检测残留的药物品种。
　　6．样品流转程序
　　6.1 官方兽医抽取样品并将所取样品分成2份，1份样品留被抽样单位保存，1份样品送检，并填写抽样单一式三份，分别由抽样单位、被抽样单位（随留样保存）和农业部残留办保存；
　　6.2 抽样单位填写送样单一式二份，由抽样单位送样人签名后保存一份，另一份随样品送到检验单位；
　　6.3 检验单位业务管理部门收样后填写样品入库单并保存样品，再将样品重新编号送检验室检验（随送检单），检测室收样后由室负责人安排检测，检验员应在接样后15天内完成检测，并填写检验记录。检测采用双盲法，即检验员不得知道样品的来源地和样品编号；
　　6.4 检验室出具原始报告到检验单位业务管理部门，由检验单位业务管理部门最后出具检验结果汇总表，报农业部残留办。
　　7．检验标准：执行农业部公布的残留检测方法或国际公认的残留检测方法标准。
　　8．检测技术参数的考核：在检测样品前必须进行技术参数考核试验。其中，外标法要进行标准曲线（一般要求5-6个浓度，并且要覆盖1/2MRL，MRL，2MRL），回收率试验（设立1/2MRL，MRL，2MRL 3个浓度）和变异系数测定（一般要重复3-5次回收率试验），得到在本试验室操作条件下的各项参数，以后检样时只设1个阳性添加进行考察即可。对有残留限量的药物在计算检测结果时，要按平均回收率折算（本检测实验室获得的平均回收率），对于禁用药物则不必折算。内标法也要进行回收率和变异系数考察。检测时必须设立阴性和阳性添加对照组。
　　9．检测报告制度
　　9.1 检验员向检验单位业务管理部门出具每一份样品的检验报告，并应附残留量计算方法。
　　9.2 承担检测任务单位负责编制残留检测结果分析报告和填报检验结果汇总表工作。其中检测结果分析报告应包括本计划和辖区计划执行情况、残留超标样品来源分析、与2010年和2011年残留趋势比较分析、存在问题和建议等。检验结果汇总表中“检测结果”一栏应按以下填写方式，即：未检出的（低于检测限），以ND表示；检出残留物质的，需填写具体检测数据。检测结果汇总一律采用A₄纸横排打印。
　　9.3 检测阳性结果必须在10个工作日内报送抽样单位和农业部残留办，由抽样单位组织跟踪调查处理，书面调查处理意见需报农业部残留办备案。
　　9.4 检测分析报告和检测结果汇总表纸质材料和电子件分四次上报农业部残留办。

　　附件3
　　抽样信息汇总表（2012年度第×季度）

序号	样品名称	被抽样单位名称	样品产地（检疫证号）	样品编号	抽样单位	抽样人	抽样时间	送样人	备注

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