3.3.2报告范围
（1）对公众健康造成或者可能造成严重损害的重大食品安全事故；
（2）100人以上群体性食物中毒或者出现死亡病例的重大食品安全事故。
3.3.3下级向上级报告
县人民政府和卫生局接到重大食品安全事故报告后，应当立即向州人民政府和州卫生局报告，在2小时内报告至自治区人民政府和自治区卫生厅。
3.3.4责任报告单位和责任报告人
（1）食品种植、养殖、生产、加工、流通企业及餐饮单位；
（2）食品检验机构、科研院所以及与食品安全有关的单位；
（3）重大食品安全事故发生（发现）单位；
（4）县卫生局和有关部门；
（5）行使职责的县卫生局和相关部门的工作人员；
（6）从事食品行业的工作人员；
（7）消费者。
任何单位和个人对重大食品安全事故不得瞒报、迟报、谎报或者授意他人瞒报、迟所、谎报，不得阻碍他人报告。
3.3.5报告时限要求
县人民政府或有关部门应在知悉重大食品安全事故发生后1小时内做出初次报告；根据事故处理的进程或者上级的要求随时做出阶段报告；在事故处理过程结束后10日内做出总结报告。
3.3.6初次报告
应尽可能报告事故发生的时间、地点、单位、危害程度、死亡人数、事故报告单位及报告时间、报告单位联系人员及联系方式、事故发生原因的初步判断、事故发生后采取的措施及事故控制情况等，如有可能应当报告事故的简要经过并估算经济损失。
3.3.7阶段报告
既要报告新发生的情况，也要对初次报告的情况进行补充和修正，包括事故的发展与变化、处置进程、事故原因等。
3.3.8总结报告
包括重大食品安全事故鉴定结论，对事故的处理工作进行总结，分析事故原因和影响因素，提出今后对类似事故的防范和处置建议。
4.重大食品安全事故的应急响应
4.1 分级响应
Ⅰ级应急响应由国家应急指挥部组织实施。Ⅱ级应急响应行动的组织实施由自治区人民政府决定。Ⅲ级应急响应行动的组织实施由自治州人民政府决定。Ⅳ级应急响应行动的组织实施由县人民政府决定。县人民政府应根据事故的严重程度启动相应的应急预案，超出本级应急救援处置能力时，及时报请上一级政府和有关部门启动相应的应急预案。
4.1.1特别重大食品安全事故的应急响应（Ⅰ级）
特别重大食品安全事故发生后，县人民政府立即上报自治州人民政府，按照分级负责的原则，在国家和自治区、自治州应急救援指挥部的统一部署下，全力以赴参加应急处置工作。
4.1.2重大食品安全事故的应急响应（Ⅱ级）
