市食品药品监管局组织成立上海市食品安全地方标准审评委员会（以下简称审评委员会），审评委员会设专业分委员会和秘书处，具体职责由《上海市食品安全地方标准审评委员会章程》规定。
第四条 （标准内容）
没有食品安全国家标准，需要在本市范围内统一实施的，可以制定本市食品安全地方标准。本市食品安全地方标准包括以下内容：
（一）食品及食品原料的卫生要求；
（二）生产经营过程的卫生要求；
（三）与食品安全有关的质量要求；
（四）与产品标准对应的检验方法；
（五）屠宰畜、禽的检验规程；
（六）其他需要制定为食品安全标准的。
食品添加剂、食品相关产品、新资源食品、保健食品不得制定食品安全地方标准。
第二章 计划和立项
第五条 （计划制定）
根据本市食品安全工作需要和上海市食品安全委员会的统一部署，市食品药品监管局应当会同本市农业行政、质量监督、工商行政管理以及商务、经济和信息化等部门制定食品安全地方标准制（修）订计划。
第六条 （立项建议征集）
市食品药品监管局在本市食品安全地方标准制（修）订计划前，应当向社会公开征求立项建议。各有关部门认为需要制定的，应当向市食品药品监管局提出本市食品安全地方标准立项建议。任何公民、法人和其他组织均可提出立项建议。
建议立项的本市食品安全地方标准，应当符合本办法第四条的规定。立项建议可包括要解决的重要问题、立项的背景和理由、现有食品安全风险监测和评估依据、标准候选起草单位。提出多项立项建议的，应当按照优先顺序进行排序。
第七条 （委员会意见）
审评委员会根据食品安全标准工作需求，对本市食品安全地方标准立项建议进行评审，并向市食品药品监管局提出制定本市食品安全地方标准制（修）订计划的咨询意见。
第八条 （计划意见征求及公布）
市食品药品监管局在制定本市食品安全地方标准制（修）订计划时，应当向社会公开征求意见。
根据征求意见修改完善后，市食品药品监管局应当将审议通过的本市食品安全地方标准制（修）订计划及时向社会公布。
