（八）茶消费群体更加扩大。力推茶叶消费普及化、科学饮茶大众化，茶叶人均年消费量达到1200克左右。
（九）茶都宣传氛围更加浓厚。建立传播面广、影响力强的“中国茶都网”。
三、重点建设任务
（一）推进茶叶基地建设。以实施“现代设施农业”、“农业精品园区”、“全国标准化园区”等项目为抓手，提升茶园基地建设水平，推进杭州茶产业整体优化。要确保全市的茶园面积、产量和产值稳中有升，重点在优化布局、科技创新、培育产业主体、提高名优茶质量上取得新成效。注重引导茶地承包经营权流转，提高基地的规模经营和集约经营程度。在主要产茶区、县（市）建设20个茶叶特色精品园区，总面积达到15万亩。保护西湖龙井群体种、鸠坑群体种等种质资源，扩大优质无性系良种茶园面积，创新植保技术，改善茶园生态环境，实现茶叶生产基地化、低碳化、生态化、清洁化，带动杭州茶产业整体转型升级。加强茶叶的质量源头建设，重点建设有机茶产品基地使之面积达到8万亩以上，所有茶叶基地都通过无公害认证，大力实施“肥药双控”项目，建立茶叶产品可追溯制度，确保茶叶品质和质量安全。
（二）推进茶市场建设。加快建设“三个中心”，即拓展茶产品销售渠道，成为规范有序的国际茶叶拍卖中心；强化茶产品综合指数预测预报，形成权威的茶叶指数发布中心；创新茶产品营销模式，建立茶都茶叶产品网络销售中心。对现有市场资源进行有效整合、改造和提升，形成以西湖区转塘镇“西湖国际茶叶博览城”、余杭区闲林镇“江南茶叶市场”和现代茶城3家比较知名的茶产品交易市场为龙头，“千岛湖茶叶市场”等中小型市场为补充的规模较大、布局合理、错位发展、购销两旺的茶叶集散中心。各区要结合商贸特色街区的培育和提升，打造融采、购、游、吃、住、行等功能为一体的综合性茶文化特色街区。江干区要利用凯旋路的优势条件，启动“中国御茶街”的建设，集合名茶、名楼、名品、名企，融合产品销售、拍卖交易、产品研发、检验检测等功能，并建成杭州茶都地标性建筑，成为市民及中外游客茶消费和开展重要茶事活动的场所。
（三）推进茶业会展建设。着力办好三大重点茶业会展活动，力争在国际化、专业化、品牌化及产业带动性方面取得新突破，不断扩大杭州茶都的对外影响力。一是办好每年春季的中国（杭州）西湖国际茶文化博览会，形成杭州县区联动、主题鲜明、亲民乐民的茶文化节庆品牌。二是办好国际茶业大会暨茶产品交易会，并将该会展活动长期落户杭州，力争成为最具国际影响力的茶行业大会，通过这一平台，将国内外茶叶大企业、大品牌以及茶界精英会聚杭州，促进中国茶文化、茶产业与世界茶文化、茶产业的合作交流。三是办好两年一届的中日韩茶文化交流大会，并以茶为纽带，将参会范围扩大到杭州国际友好城市，促进杭州与各友好城市之间优势互补、互利共赢、共同发展。同时，培育一批善创意策划、会市场运作、能提供优质服务的品牌会展企业，形成1-2家管理服务水平与国际接轨的茶业会展龙头企业。每年适时组团参与国内外有影响的茶业博览会、茶业发展高峰论坛、茶叶品牌推介会等茶事活动，突出展示杭州茶业发展和茶都建设成果。
