3、加强农牧区餐饮管理，预防和减少食物中毒。针对餐饮消费环节容易出现的食品卫生问题，加强食品卫生专项监督检查，特别要对农牧区集体聚餐和学校食堂实施重点监管，规范和整顿农家乐旅游点餐饮和小餐馆，开展预防食物中毒的宣传和指导，防控食物中毒事件和食源性疾病发生。
（六）畜禽屠宰
牵头部门：州经济贸易委员会
配合部门：农牧、工商、质监、民族宗教、公安
严厉打击私屠滥宰违法行为。加大对定点屠宰厂（场）的监督力度，严厉打击生产加工、销售病死病害畜禽肉和注水肉等违法行为，规范活禽屠宰管理，严防未经检疫（验）或检疫（验）不合格畜禽产品流入市场。
建立质量追溯体系，落实定点屠宰规定。加强对牲畜实行标识制和畜禽定点屠宰的管理，严格畜禽定点屠宰操作规程和检疫检验制度，继续实施持证上岗制度和肉品品质强制检验制度，开展屠宰企业资质等级评定试点工作，依法关闭不符合标准要求的屠宰加工场。
（七）保健食品和化妆品
牵头部门：州卫生局
配合部门：食品药品监督、工商、质监、公安
打击在保健食品中违法添加药物的行为，查处违规生产经营保健品和伪造、冒用保健品标签标识的行为。严查以公益讲座、免费体检、会展销售等形式销售假冒伪劣保健食品的行为。整治宣传普通食品功能疗效、夸大宣传保健食品功能的行为
1、规范生产经营秩序，开展广告整治。严把保健品、化妆品广告主体关、品种关、内容关、审批程序关，加大保健品、化妆品虚假违法广告整治力度。
2、加强监督检查，打击假冒伪劣。重点检查保健食品、化妆品原料采购和使用、产品生产及检验情况和销售索证索票情况，严厉打击生产销售假冒伪劣保健品、化妆品违法行为，检测结果不合格的一律从重查处。
3、加大宣传力度，鼓励社会监督。引导有关媒体依法规范发布广告，加大对假冒伪劣保健品、化妆品的曝光力度。增强群众的辨别能力，积极发挥社会监督作用，营造良好的社会监督氛围。
四、实施步骤
此次专项整治工作分三个阶段进行：
第一阶段： 安排部署阶段（4月15日至4月30日）
各地区、各相关部门要明确食品安全整顿工作的重点和目标任务，并做出周密安排部署；要根据本实施方案安排，结合本地本部门实际制订实施分解方案，提出具体任务和工作目标。明确完成工作的时限和考核指标，逐级落实整顿工作任务和责任，充分利用新闻媒体开展舆论宣传，宣传食品安全整顿工作的意义、目的和任务。各地区、各相关部门实施方案请于4月25日前报送州食品药品安全协调委员会办公室。
