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云南省人民政府关于以名牌建设带动云南酒产业发展的意见

  (十二)集中扶持政策,发挥协同效应
  鼓励酿酒企业及关联企业向工业园区集中,入园企业在基础设施、土地、税收、投融资等方面享受园区优惠政策。省级技术创新、技术改造、非公经济发展、农业产业化等专项资金要切实加大对省重点扶持的“云酒”企业的支持力度。各地要结合实际,制定符合当地实际的“云酒”产业发展税费扶持政策,大力支持“丢酒”产业的发展。对被评定为国家级、省级的重点酿酒企业技术中心和获得中国驰名商标、中国名牌产品及云南省著名商标、名牌产品的企业给予奖励。
  (十三)加强技术创新,推进企业技术进步
  组织实施一批“云酒”产业发展重大技术改造项目。鼓励酒类生产企业加大自主创新和研发的投入,建立企业技术研发中心,搭建行业发展的共性技术平台。积极建立与省内外大专院校、科研院所的产学研联合与技术创新联盟,提升企业研发能力。鼓励支持企业加大对现代生物技术、信息化技术的利用,加大对传统酿造工艺技术设备的改造,挖掘增产潜力,提质增效。提高现代生物技术在酿酒行业的应用,通过改进我省酿酒工艺技术,提升酒类产品的质量和品质。加强研究制定我省酒类产品标准、企业管理标准和工作标准体系建设,鼓励企业加强食品安全检验检测能力建设,积极组织生产企业开展“标准化良好行为”活动,提高“云酒”安全保障。加大“云酒”产品的知识产权保护力度。
  六、优化发展环境
  (十四)开拓国内外市场,提高市场占有率
  抓住将云南建设成为中国面向西南开放桥头堡的机遇,加大“云酒”产品的宣传和营销力度,加强品牌建设,提高“云酒”品牌知名度,扩大市场占有率,提升“云酒”整体形象。连立“云酒”产业的文化理念,积极开展形式多样的酒文化宣传活动。鼓励酿酒企业积极开拓国内外市场,引导企业采取直营、代理、加盟、连锁等现代营销方式,建立健全稳定的国内外营销网络,制定产品营销策略。鼓励有条件的企业建立境外生产基地或投资建厂,扩大“云酒”商品在缅甸、泰国、越南、老挝等东南亚国家的市场份额,加快企业的规模化发展和市场扩张。
  (十五)推行循环经济,促进节能降耗
  加快推进“云酒”产业的循环经济和清洁生产,进一步优化原料处理加工、原酒储存、勾兑调配、产品包装等生产工艺流程,有效配置资源,降低生产成本,实现资源循环利用。充分利用我省生物资源多样性优势,积极探索研究可替代酿酒原料,降低酿酒工业耗粮比例。加强现代生物技术和先进适用技术应用,提高废渣综合利用率,将酒糟残渣转化为饲料或农田肥料进行循环再利用,实现原料节约、生产节能降耗、废料综合利用、排放闭路循环,促进“云酒”产业向优质、低耗、高效、安全、无污染的方向发展。
  (十六)加强队伍建设,提高人员素质


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