稳步发展白酒生产。以衡水老白干酿酒（集团）有限公司、承德乾隆醉酒业有限责任公司、承德避暑山庄企业集团有限责任公司、三井酒业、刘伶醉、丛台等为依托，积极推进白酒行业的资产重组和兼并；挖掘冀酒文化、打造冀酒品牌，提升冀酒地位。
积极发展啤酒和果酒生产。积极引进百威英博等国际啤酒集团，发挥华润、青岛、燕京、珠江等大企业在兼并重组中的龙头带动作用，推进啤酒企业的资产重组，促进啤酒行业的集约化和品牌化发展；充分利用枣、苹果、梨、山楂等农产品，发展果酒生产，推进果酒企业的兼并重组，壮大果酒企业的生产规模。
（八）乳制品精深加工。加强环京津、环省会及黑龙港流域奶牛养殖集中区建设，加快乳制品工业结构调整，推进乳制品生产企业的整合重组，优化乳制品生产能力布局。新增生产能力主要在坝上及黑龙港流域进行布局，其他区域以整合重组为主。加强行业准入管理，淘汰落后生产能力，培育具有较强竞争力的大型乳制品企业集团和“专、精、特、新”的中小型乳制品企业，形成错位发展的产业格局，促进乳制品工业升级。加快新产品研发，丰富乳制品产品品种，在保证市场供应的前提下，积极发展高品质巴氏杀菌乳、凝固型酸乳及混合型酸乳等；积极发展适合不同消费者需求的功能性产品；积极发展配方乳粉、脱脂乳粉、乳清粉、乳蛋白、乳糖、奶油、奶酪等高品质、高附加值、市场需求量大的特色乳制品，逐步改善以液体乳为主的产品类型单一局面。积极推进乳制品工业全产业链发展，鼓励加工企业建设标准化奶源基地，加工企业稳定可控奶源达到100%，保证奶源质量和品质。
四、重点基地和企业
充分发挥资源优势，推动食品工业向农畜产品优势区域集中，鼓励传统农区发展食品特色主导产业。通过园区化建设，促进全省食品工业产业聚集、品牌建设和链式发展。重点建设12个食品工业基地，推动15个县域食品集中生产加工区园区化管理。
（一）打造12个食品工业基地。
1秦皇岛粮油加工基地。
产业导向：加强新产品研发，积极发展特种油、大豆蛋白、大豆磷脂、食用纤维、玉米深加工等高附加值下游产品，进一步延伸产业链；做大休闲食品；依托周边临海地区的海洋捕捞、养殖等产业，发展高创汇、深加工的海洋食品加工业。
重点企业：正大集团、中粮鹏泰面业、华龙日清食品、金海粮油、金海食品、北大荒麦芽、韩国三养玉米、中粮炼糖、永顺泰麦芽等。
发展目标：实现主营业务收入300亿元。
2京东食品加工基地。
产业导向：延伸粮油深加工产业链，发展大豆卵磷脂、低聚糖、异黄酮、大豆奶等大豆生物活性物质；规模化发展分割肉、调理肉等肉食深加工产品；加快廊坊金丰农科园食用菌生产项目建设。
重点企业：三河汇福粮油、三河福成五丰、大厂福华等。
发展目标：实现主营业务收入800亿元。
3隆尧东方食品城。
产业导向：重点发展方便食品，加快面粉、方便面、饮料、食品添加剂、调味品等新产品开发、提质扩能和新工艺升级技术改造，建设完善物流、金融、商贸、食品包装等配套体系。
重点企业：今麦郎食品有限公司、河北华龙集团面粉公司、河北全维麦公司、河北金源色素公司、河北华统食品公司等。
发展目标：实现主营业务收入300亿元。
4衡水现代食品基地。
产业导向：巩固高度白酒，积极开发优质低度酒、保健酒、果露酒，拓展淀粉深加工、植酸酶等生物工程领域；发展植物蛋白饮料、果蔬深加工及综合利用；发展肉制品深加工，利用肉类加工副产品发展生物制品；做大做强粮油深加工和综合利用，培育乳制品深加工产业。
重点企业：衡水老白干酿酒集团、九州啤酒有限公司、汇源集团、雨润集团、深州晨光食业有限公司、河北养元智汇饮品股份有限公司、河北喜奥保健食品有限责任公司、深州东方绿树食品有限公司、深龙果品有限公司等。
