二、加强组织领导，严格落实食品安全监管责任。地方各级政府要将食品安全工作列入重要议事日程，加强对本行政区域食品安全工作的统一领导、组织和协调，加强食品安全综合监管能力和综合协调能力建设。严格按照“政府负总责、部门各负其责、企业为第一责任人”的要求，建立健全食品安全全程监督管理的工作机制，进一步明晰监管部门职责、明确监管岗位责任，完善、落实食品安全监督管理责任制。切实保障执法办案和监管基础能力建设经费投入，支持监管部门认真履行职责。加快制定本地食品生产、经营、销售环节中职责不够明确的监督管理具体办法，对食品生产加工小作坊以及现场制售食品、集体用餐配送企业以及农村自办宴席、食用畜禽产品、保健食品、食品摊贩、集中消毒的餐具、餐厨废弃物、食品专业储藏运输等环节加强监管。
三、强化综合协调，真正形成食品安全监管合力。各级食品安全协调委员会及办公室要强化综合协调，探索建立执法联动机制，统一组织协调跨领域、跨行业的联合执法行动。深入研究和努力把握当地食品安全规律和特点，针对群众反映的热点问题和监管的薄弱环节，认真编制本地整治方案，突出重点，狠抓落实，务求实效。指导、协调各有关部门食品安全工作，确保食品安全各项法规、政策和省委、省政府的决策部署落到实处。建立和完善综合考评机制，定期对食品安全工作进行评议、考核。
四、加大惩处力度，严格食品安全责任追究。食品安全监管部门要严把食品、食品添加剂及相关产品生产经营和餐饮服务许可关，加强对生产经营者的许可后续监管和执法检查。对不能持续满足许可条件的企业，要依法撤销许可；对存在严重食品安全问题的，要依法加大行政处罚力度，直至责令停产整改、吊销证照；对隐瞒食品安全隐患、故意逃避监管等行为，要依法从重处罚；对涉嫌犯罪的，要及时移交司法机关，严禁以罚代刑。公安机关要加强与监管部门的联合执法，对涉嫌犯罪的要及时立案侦查，依据《
中华人民共和国刑法》等法律、法规，加大对危害食品安全犯罪的惩处力度，确保有案必查、有查必究、有处必果。强化行政监察和问责，对监管中的失职渎职等行为，依法依纪严肃追究相关责任人的责任。
