上海市工商行政管理局关于印发《关于加强元旦、春节市场监管开展流通环节食品经营违法行为集中执法办案行动的工作方案》的通知
各分局，市局有关处室、检查总队：
现将《关于加强元旦、春节市场监管开展流通环节食品经营违法行为集中执法办案行动的工作方案》印发给你们，请认真贯彻执行。
上海市工商行政管理局
二Ｏ一一年十二月八日
关于加强元旦、春节市场监管开展流通环节食品经营违法行为集中执法办案行动的工作方案
为进一步加强食品安全监管，加大对食品经营违法行为的查处力度，切实保障元旦、春节节日期间的食品安全，现决定开展流通环节食品经营违法行为集中执法办案行动（以下简称“‘红盾1号’行动”）。具体工作方案如下：
一、工作目标
以食品安全工作“五个最严”要求为指导，严厉打击扰乱食品市场秩序的违法行为，集中查处一批食品经营违法案件，规范一批食品经营主体，推进建立食品安全监管长效机制，切实维护人民群众的身体健康和生命安全，确保元旦、春节节日市场安定祥和。
二、工作重点
以本市交通枢纽、旅游景点、商业中心、校园周边等为重点区域，以超市卖场、批发市场、集贸市场等为重点场所，开展“红盾1号”行动。
（一）严厉查处流通环节食品经营违法行为。以乳制品、食用油（包括散装食用油）、肉类及其制品、活禽、水产品、酒类、饮料、米面制品、豆制品、罐头饮料、辣椒及其制品、儿童食品、老年食品、熟食等为重点，严厉查处非法添加非食用物质、滥用食品添加剂、标签标识虚假，以及伪造、擅自篡改、更换食品生产日期和保质期等的违法行为。集中整治虚假宣传、商标侵权、广告违法、商业欺诈等违法行为，查处一批有社会影响的案件。
（二）严格规范食品经营主体的经营行为。对食品经营者未按法律规定将营业执照和食品流通许可证置于营业场所醒目位置的，或未按法律规定落实进货查验和进（销）货台帐记录制度的，加强行政指导，督促其规范经营行为。
（三）查处取缔无证无照食品生产经营行为。依托区县“大联动、大联勤”等综合治理工作平台，在区县政府的统一领导下，按照区县确定的部门职责分工，开展对无证无照食品生产经营行为的联合整治，集中取缔一批无证无照经营主体。
