（一）农牧行政部门负责农产品、畜禽、水产品质量安全和产地初级食用农产品的监督管理；
（二）质量监督部门负责食品生产环节的监督管理；
（三）商务行政部门负责畜禽定点屠宰环节的监督管理；
（四）工商行政管理部门负责食品流通环节的监督管理；
（五）卫生行政部门负责食源性疾病的检测；
（六）食品药品监督管理部门负责餐饮服务环节的监督管理；
（七）出入境检验检疫部门负责进出口食品的监督管理；
（八）公安、林业、粮食、盐务等相关部门按照各自职责做好食品安全监督管理的相关工作。
农牧行政、质量监督、卫生行政等部门的检测机构，具体承担各食品安全监督管理部门所采样品的检测工作，并出具检验报告； 同时完成同级政府下达的临时性抽检任务。
各相关部门在食品安全监督管理工作中应当加强沟通、密切配合，按照职责分工，依法行使职权，承担责任。
第六条 市、县（市）区人民政府应当加强食品安全监督管理工作，制定食品抽样检验等年度监督管理计划及实施方案，并组织实施。
各食品安全监督管理部门应当根据同级人民政府制定的食品安全监督管理计划及实施方案，结合各自职能和具体情况，组织制订、实施食品安全监督管理方案，并报本级人民政府食品安全委员会办公室备案。
市、县（市）区人民政府食品安全委员会办公室对各食品安全监督管理部门的食品安全监督管理方案落实及检测情况予以督导检查。
第七条 各食品安全监督管理部门在依法查处违法行为过程中，应当对问题产品来源逐环节追查，逐环节处罚，追查到底，处罚到底。对发现的不属于自己管辖的食品安全案件线索，应当及时书面通报或移送有管辖权的执法机关处理。有权处理的部门应当立即处理，不得推诿。因不立即处理或者推诿造成后果的，由监察机关或者任免机关对其主要负责人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予记大过或者降级的处分。
各食品安全监督管理部门对于违法行为存在管辖争议的，由市、县（市）区人民政府食品安全委员会办公室协调解决。
第八条 生产经营者有违反本规定第三条第二款行为的，由有关食品安全监督管理部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原材料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证，并通报工商行政管理部门依法处理。
