4、建设一批标准化名优稀特水果生产基地。加强水果产业建设规划，大力发展地方特色优稀水果。利用现有水果生产基地，加快传统品种改良、老果园改造和新果园扩建，重点扩大潮阳区潮汕蕉柑、乌酥杨梅、金灶镇三棱橄榄、雷岭镇荔枝、樟林镇林檎、溪南镇草莓、南澳县桔红等地方特色水果，以及台湾优稀水果的种植规模，促进向基地化、产业化、品牌化、优质化方向发展。
　　5、建设一批“菜篮子”产品良种繁育中心。抓好“菜篮子”产品生产新品种、新技术示范推广工作。支持主产区新建和改造一批蔬菜、水果集约化育苗场、畜禽水产原种、良种场和遗传资源保种场，加大优质品种遗传资源的保护和开发力度，鼓励引进和发展优质肉牛、特色珍禽，开展野生动物驯养、特种动物养殖等工作，把好进口动植物优良品种检疫关，丰富市民菜篮子品种。重点加强市白沙蔬菜原种研究所、白沙禽畜原种研究所、市果树研究中心等市直农科机构的科技创新能力建设，进一步建设完善狮头鹅良种、蔬菜原种、优稀水果品种技术研究基地；依托南澳县云澳、潮阳海门两个国家级中心渔港，促进我市海洋捕捞和养殖产品的流通，建设现代渔港经济区，在沿海区、县建立一批水产良种育苗中心。
　　（二）大力推进“菜篮子”产品市场体系建设。
　　通过政策和资金扶持，强化批发市场、零售市场和综合性超市的服务能力，减少流通环节，降低流通成本，畅通农产品流通渠道。发挥市场在“菜篮子”工程建设中促进产品流通、满足消费需求和带动产业升级的作用。
　　1、做大做强产地专业批发市场。以市场需求为导向，通过政策、资金等方面的扶持，规划、新建和改造一批产地批发市场，改善批发市场场地、道路、交易厅（棚）、水电、信息服务、质量检测、采后处理等基础设施条件，配套建设冷藏保鲜和流通加工设施，实现“菜篮子”产品采后快速预冷、商品化加工处理和上市旺季入库冷藏保鲜，形成区域性“菜篮子”产品集散地和交易中心。重点培育发展以市农副产品批发中心市场为龙头的区域性大中型农副产品批发市场，建立完善莲下涂城和南湾、井都上南、金灶芦塘等特色农产品产地批发专业市场和大洋水产批发市场、市水果批发市场等专业批发市场，规划建设一批简易田头市场。
　　2、配套完善市区农贸市场。将农贸市场和社区蔬菜店纳入市政建设规划，根据城市发展和人口集聚情况，合理设置农贸市场。改造陈旧落后的农贸市场，清除影响交通安全和环境卫生的马路市场。建立健全市场挂牌经营、进货查验、索证索票、购销台账、产品标识、安全检测、不合格产品退市等制度。重点扶持市区农贸市场内储藏保鲜设施、交易设施、检验检测系统等基础设施的建设，使其达到环境优美、商品优质、服务优良、秩序良好、明码标价的标准化农贸市场建设要求。

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