（六）积极推进餐厨废弃物资源化利用和无害化处理。加快推进我市餐厨废弃物集中处理设施的规划和建设，形成餐厨废弃物集中处理规模。要通过开展餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点工作，探索适宜的餐厨废弃物资源化利用和无害化处理技术工艺路线及管理模式，提高餐厨废弃物资源化利用和无害化处理水平。市发展改革委、城管局、财政局要会同市工信委、环保局、农委、商务局等部门尽快确定我市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点县（市、区），制定试点管理办法，对试点工作及早作出安排；要加强对试点县（市、区）的指导，及时总结试点经验，各试点县（市、区）要高度重视，加强领导，制定切实可行的办法，完善相关配套政策和措施，认真做好试点工作。
三、明确分工，强化责任
为进一步加强我市“地沟油”整治和餐厨废弃物管理工作，决定成立郑州市加强“地沟油”整治和餐厨废弃物管理工作领导小组（见附件）。各县（市、区）人民政府要切实加强领导，认真抓好辖区各项工作的组织协调和督导落实。各相关职能部门要按照职责，积极主动开展工作，加强协调，密切配合，坚决杜绝推诿扯皮现象。
（一）部门监管责任。1.市城管局要尽快出台《郑州市餐厨废弃物管理办法》，做好“地沟油”专项整治和餐厨废弃物管理工作的组织协调，督促有关部门落实监管责任，加强对餐厨废弃物收运、处置单位的许可和监督管理，禁止有毒、有害废弃油脂和餐厨废弃物进入城市生活废弃物处理系统。2.市商务局要加强餐饮业行业管理，引导餐饮企业诚信经营，优质服务。3.市质量监督局要加强对食品生产加工环节的监管，加大对食用油的监督抽检力度，依法查处食品生产单位使用“地沟油”和餐厨废弃物加工食品的违法行为。4.市工商局要加强对流通环节经营食用油的监督，严厉打击经营“地沟油”和非正规来源食用油的行为。5.市食品药品监管局要加强对餐饮服务单位的监管，监督餐饮服务单位建立并执行食品原料采购查验和索证索票制度，严厉打击购买、使用“地沟油”和非正规来源食用油的行为。6.市畜牧局要加强对畜禽养殖环节投入品的监管，并负责餐厨垃圾处理场建设期间畜禽生产场所的监督管理工作，依法查处使用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽的行为。7.市卫生局要会同有关部门加强对食用油的风险监测，完善相关检测方法。8.市环保局要加强对餐厨废弃物产生、处置单位的环评工作，依法监管污染防治设施运行及排污监测工作，严厉查处超标排放油脂废水等环境违法行为。9.市财政局要加大对餐厨废弃物资源利用和无害化处理的支持力度。10.市公安局要依法对构成犯罪的制售“地沟油”案件进行查处，并做好食品安全执法监管配合工作。
