（三）组织好粮油市场供应。市粮油批发市场、疗供、长生、维良等重点生活必需品生产经营企业，要针对节日市场需求量大的特点，加强生产加工和货源调入，加大面粉、大米、食用油加工和投放上市。其中，市粮油批发市场面粉、大米日均上市量要保持在300吨以上。
三、组织“贺年”营销活动，扩大市场消费
元旦、春节期间，市场消费旺盛，各区、市商务主管部门、各商贸、餐饮企业要针对两节市场消费需求，认真落实国家各项扩消费措施，按照省、市政府“满意消费惠万家”和“好客山东贺年会”活动的部署，创新营销方式，开展形式多样、内容健康的系列促销活动，扩大节令商品销售。
（一）开展“万村千乡赶年集”活动。2011年1月10日-30日，在五市和城阳区、开发区、崂山区的5600余处农家店统一悬挂横幅、张贴海报，营造“日日有年货，天天赶年集”的氛围；设立销售专区、专柜，组织适合农村消费特点的节令商品上市，方便广大农民选购。同时，针对春节家电消费高峰，在全市600余处“家电下乡”、“家电以旧换新”销售网点，集中开展让利优惠活动，进一步促进家电产品的销售。活动期间，市商务局将组织进行检查考核，各区、市商务主管部门、各承办企业要于2月1日前，将活动举办情况报市商务局（服务与贸易处）。
（二）举办“2011青岛年货购物节”。一是组织“喜庆购物嘉年华”活动。在市区50余家大型商场开辟年货专区，组织名、优、特、新年货展销。二是组织“贺年宴”和“欢乐团圆年夜饭”活动。在市区30个国家级酒店和十大餐饮企业推出适合不同消费层次的特色美食、节日套餐，举办以突出青岛特色菜为主体的年夜饭、团圆饭营销预订，满足群众和外地游客春节餐饮消费需求。三是组织形式多样的主题商业文化活动。通过开展“美好瞬间进万家”摄影服务和“开心美容祥和过年”美容美发服务等一系列活动，营造喜庆的节日消费氛围。
四、加强市场监管，保障节日消费秩序
各级各部门、各商贸企业要认真贯彻落实国家商品质量、卫生、价格和服务等有关规定，切实维护市场秩序，保障消费安全。
一是严把食品和酒类市场准入关。各商贸企业要认真落实食品进货索证索票和登记备案制度，确保上市食品质量；各批零市场和检测点要加强“菜篮子”、“米袋子”商品质量检测，做到“逢进必检”，严格落实不合格商品协议销毁和退市制度，杜绝不合格商品流入市场。各商贸、酒类流通企业要严格执行国家《
酒类流通管理办法》，做好酒类流通企业备案登记和随附单使用工作。
