青岛市卫生局关于做好饭馆（餐厅）公共卫生许可与监管工作的通知
各区（市）卫生局，市卫生局卫生监督局，各有关单位：
根据《
中华人民共和国行政许可法》、《
公共场所卫生管理条例》、《
公共场所集中空调通风系统卫生管理办法》、《
饭馆（餐厅）卫生标准》（GB16153-1996）等法律法规有关要求，现就我市饭馆（餐厅）卫生许可和监管工作有关事宜通知如下：
一、依法做好饭馆（餐厅）公共卫生许可
依据《
公共场所卫生管理条例》、《
饭馆（餐厅）卫生标准》（GB16153-1996）有关规定，饭馆（指安装空调设施的就餐场所）属于法定公共场所，各饭馆（餐厅）经营单位须取得公共场所卫生许可证后，方可向工商行政管理部门申请登记。在餐饮业食品监管职能未交接前，卫生行政部门对餐饮业单位实行综合管理，随着食品监管职能的移交，饭馆（餐厅）的公共卫生需进一步完善许可与监管工作。各单位要高度重视，尽快制定和完善公共场所许可制度，完善并公示许可程序和许可相关条件，严格按照法律法规要求对饭馆（餐厅）经营单位实行公共场所许可审批。同时根据《2010年全市卫生行政审批工作要点》（青卫许可字〔2010〕2号）部署，积极探讨实行公共场所行政审批告知承诺制，优化行政审批程序，完善管理方式，提高行政效率。
二、提高经营单位自觉守法意识
各单位要组织对所辖饭馆（餐厅）经营单位进行培训，使其了解和掌握《
公共场所卫生管理条例》、《
饭馆（餐厅）卫生标准》相关法律法规知识，提高经营单位自觉守法意识。同时按照创建“人民满意的卫生监督机构”活动要求，树立服务为先意识，告知经营单位公共场所许可应具备的条件及审批程序，以及经营场所流程布局和卫生设施等的卫生要求，指导其依法取得卫生许可守法经营。
三、加强饭馆（餐厅）公共卫生监管
