（二）经营单位样品
检测项目由抽样单位根据执法需要，并结合标准或标签标示进行确定。
（三）养殖场户样品
重点监测违禁药物和违禁添加物。
猪饲料：生长育肥猪饲料检测盐酸克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇；仔猪饲料检测地西泮、盐酸氯丙嗪和呋喃唑酮。
家禽饲料：苏丹红、呋喃唑酮、氯霉素、孔雀石绿与隐性孔雀石绿。
牛羊饲料：盐酸克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇、牛羊源性成分。
水产饲料：氯霉素、孔雀石绿与隐性孔雀石绿。大菱鲆、鳗鱼、甲鱼等特种水产饲料加测呋喃唑酮；草鱼、鲤鱼、河蟹和罗氏沼虾等饲料加测已烯雌酚。
违禁药物和违禁添加物监测除监测养殖环节样品外，还抽取部分生产经营环节样品进行监测，总检测数量不少于500项次。
四、判定依据和原则
（一）判定依据
1、违禁药物、违禁添加物和牛羊源性成分按照《
饲料和饲料添加剂管理条例》、《
动物源性饲料产品安全卫生管理办法》、农业部公告第168号、第176号、第193号、第806号、第1218号判定。
2、卫生指标按《饲料卫生标准》（GB13078-2001）判定，其中鱼配合饲料的卫生指标判定按产品执行标准进行判定，鱼粉中的铬按《鱼粉》（GB/T19164-2003）判定，肉骨粉的铬按《饲料用骨粉和肉骨粉》（GB/T20193-2006）。
3、饲料产品质量指标按照企业采用的有效标准、合同、明示指标（饲料标签的明示指标、产品说明）进行合格或不合格判定。如果产品执行的标准与明示指标不一致时，以其中严格的指标为依据。
4、猪、禽和鱼配合饲料中的铜、锌按照农业部公告第1224号中的规定进行符合性判定。
（二）判定原则
1、单项指标的判定：所有饲料的卫生指标一律不计算分析允许误差。其他质量指标，依据执行标准所规定的判定原则进行，产品标准没有规定检测结果判定允许误差的，依据GB/T18823规定执行。违禁药物、违禁添加物和牛、羊源性成分的判定以确认检测方法定量限为判定值，超过定量限即判定为不合格。
预混料中砷的判定依据《饲料卫生标准》允许值执行。标签中标示的有机胂添加量超过农业部第168号公告规定用量的，以规定用量计算得出的砷含量与允许值之和作为判定值；添加量低于规定用量的，以实际添加量计算得出的砷含量与允许量之和作为判定值；标签没有标示添加有机胂制剂的，直接以允许值判定。
2、产品判定：有一项指标不合格的，则判定该批次产品不合格。但水分仅作计算使用，不纳入判定。
3、受检单位拒绝抽检的，该被检单位的产品按不合格处理。
五、监测任务分配
