17.有关镇（街）负责做好属地范围内的统一规划整饰、企业组织、环境整治、市政保障、安保、交通、秩序维护和市场整顿等工作。
18.各行业协会负责企业的发动组织工作，协助举办各种优质餐饮服务比赛、职业技能比赛、特色菜式和餐饮名店评选大赛。
花都区打造美食亮点和举办广州亚运美食文化节活动组织工作方案
按照市经贸委有关报送打造美食亮点、举办广州亚运美食文化节活动组织工作方案的要求，特制定工作方案如下：
一、促进餐饮业的全面提升。
根据市政府万庆良市长提出“提升餐饮业，打造餐饮亮点，组织亚运有影响力的餐饮活动”的指示精神，以及市经贸委对我区创建美食街（区）的要求，我区政府迅速召开专题会议。研究部置如何充分利用亚运会的有利时机，大力开展打造我区美食亮点，以及举办亚运美食文化节等活动，计划从现在起，到亚运期间，分别在花都饮食风情街举办迎亚运餐饮文化展示活动、组织花都乡村游暨农庄餐饮特色招牌菜评比、亚运非官方餐饮接待技能演练以及编制《食在广州、精彩花都》餐饮文化大型画册汇编、宣传推广花都餐饮文化等活动，打造花都美食新亮点。尤其要以举办亚运会为契机，通过整合提升花都饮食风情街服务接待水平，将饮食风情街打造成为在广州以及珠江三角洲地区有影响力的集餐饮、娱乐、购物、休闲等多功能于一体的美食街。并以饮食风情街为示范带动，在全区餐饮企业中开展迎亚运优质服务活动，全面提升我区餐饮服务水平，弘扬广州餐饮文化，提升广州对外形象和品牌，将迎亚运活动推向高潮。
二、打造餐饮亮点工程。
在我区开展迎亚运餐饮文化活动中，工作的重点是要进一步打造花都饮食风情街的餐饮亮点工程。
（一）基本情况
喜立登饮食风情街由广州喜立登置业有限公司投资兴建，总规划占地270亩（约18万平方米），计划总投资30亿元，其中首期占地面积80亩（约53336平方米），总建筑面积34525平方米，总投资8381.16万元，初步建成具有岭南特色的大型园林饮食专业街。市场定位是集国内外著名品牌餐饮，汇聚粤菜、川菜、湘菜、东北菜以及日本、韩国、东南亚等各地主要菜系、各地驰名餐饮特色的中高档餐饮服务区。目前，招商率已超过九成，引进了半岛豪苑酒店、谭鱼头、大宅门等一批品牌餐饮企业。
（二）发展目标
（1）近期目标
利用广州亚运会即将举行的有利时机，加快推进喜立登饮食风情街一期升级改造和二期扩建，大力引进知名餐饮企业，以别具一格的餐饮特色和优质的接待服务吸引四方客人，擦亮我区美食特色街品牌。
（2）远期目标
喜立登饮食风情街分三期建设。其中，首期已于2008年投入使用；二期半岛豪苑酒家将于9月22日试业，星级酒店拟于12月动工兴建；三期康体娱乐项目将于2011年上半年动工兴建。全部项目完工后，将形成集大型园林酒家、商业广场、高端酒店、商业步行街、休闲广场、健身会所、高尔夫练习场等七大功能于一体的美食街。
（三）主要做法
我区将采取“政府引导，部门联动，规范管理，企业运作”的模式，努力打造“安全舒适、服务规范、功能齐全”的饮食专业街。
（1）加强从业人员的技能培训，推动餐饮网点服务规范化建设。动员全区餐饮企业积极参加市经贸委牵头主办的“餐饮优质服务职业技能大赛”、“餐饮优质服务示范店”和“特色餐饮服务店”等活动，在主要餐饮企业开展创优质技能、优质服务活动，加强对服务人员的业务培训，使全体员工熟练掌握服务技能，推动各餐饮企业服务规范化建设，不断提升我区餐饮服务接待水平。
（2）加强饮食风情街的日常管理，营造良好的经营消费环境。进一步抓好饮食风情街内食物卫生质量管理，保证100%向顾客提供放心食品，打造“放心专业街”品牌；进一步加强安全经营管理，消除事故隐患，确保不发生安全经营事故。
（3）加强地标性设施建设，提高饮食风情街的品牌知名度。在主干道设置“花都饮食风情街”字样的地标式建筑物，使过往游客加深对饮食风情街的了解，提高饮食风情街的品牌知名度。
三、计划举办广州亚运美食文化节--花都区迎亚运餐饮文化展示活动暨啤酒美食节情况
为营造我区迎亚运良好氛围，促进商品市场繁荣兴旺，确保全年主要商贸业指标的完成，我区计划在国庆节前后举办以迎亚运为主题的餐饮文化展示活动。
1、具体活动时间：2010年11月29日至12月5日。
2、地点：花都饮食风情街（新华街百寿路）。
3、主办单位：花都区人民政府。
4、组织单位；花都区经贸局、花都区旅游局、花都区农业局。
5、协办单位：区委宣传部、区卫生局、食品监督局、工商分局、公安分局、城市管理局、新华街道办。
6、承办单位：广州经贸会展服务中心、花都喜立登置业有限公司。
7、主要活动内容：
（1）花都区品牌餐饮企业文化展示。
（2）啤酒美食节（包括组织部分我区餐饮企业进场制作、展示各款美食）。
（3）花都著名土特产展示销售活动。
（4）饮食风情街美食亲体验活动（动员美食街各餐饮企业举办名菜名点酬宾活动）。
四、保障措施
（一）成立领导机构。为保证我区打造美食亮点和举办广州亚运美食文化节活动工作的落实，我区成立专门领导小组，负责领导、协调解决活动过程中的有关工作，及时解决发展过程中碰到的困难和问题。领导小组组长由区政府分管副区长担任，副组长由区经贸局局长担任，成员由区委宣传部、区发改局、规划分局、城市管理局、工商分局、卫生局、环保局、公安分局、安监局、旅游局、新华街道办等单位的主要负责人担任。领导小组下设办公室，办公室设在区经贸局，由区经贸局分管副局长担任办公室主任，负责组织实施领导小组交办的工作。（具体工作由区经贸局商品流通科负责落实。联系人：徐有涛。电话：86881962）
（二）加强对饮食风情街经营环境的整治。彻底取缔无证照经营行为，营造健康、安全的消费环境。由区相关职能部门专题研究制定整治方案并组织实施，在10月中旬前完成全部整治任务。
（三）加大对饮食风情街的宣传力度。充分利用广州举办亚运会的契机，在广州以及花都新闻媒体开展形式多样的宣传推介活动，使更多的外地消费者了解花都饮食风情街。
（四）大力开展餐饮文化活动。由区旅游局牵头组织我区餐饮企业（包括美食山庄）开展名点名菜评比活动、开展花都乡村游线路精选活动，进一步打造和擦亮我区旅游品牌和餐饮文化品牌，提升我区餐饮旅游文化的综合实力。
萝岗区打造美食亮点和举办广州亚运美食文化节活动组织工作方案
为贯彻落实市政府迎亚运美食园区建设工作部署，根据8月1日万庆良市长在推进我市迎亚运美食园区建设工作会议上关于擦亮“食在广州、名扬天下”美食品牌的指示，坚持突出重点、逐步推进、部门联动、标本兼治的原则，争取在2010年亚运会前基本形成特色美食聚集区， 特制订本方案。
一、采取工作措施，促进餐饮业的全面提升
（一）做好餐饮产业规划。
科学合理布局餐饮业网点。按照“合理布局、突出特色、适度超前”的要求，科学制定和实施我区餐饮业发展 （2010-2015年）规划。根据萝岗区城市总体规划和“十二五”发展规划，从萝岗区餐饮业整体发展角度出发，对土地、交通、购物、文化、休闲、娱乐、旅游等各类资源进行合理利用，优化餐饮业空间结构，促进萝岗区餐饮业的集聚，实现产业升级和可持续发展。
（二）抓好餐饮业项目建设。
在萝岗区原有的萝岗美食聚集区内，重点打造萝岗美食街。加大招商引资力度，按“政府引导、企业主体、市场运作”原则，使之成为我区旅游文化景观之一，满足消费者“食、购、娱”一体化的要求。
（三）加强周边环境整治
1、加强停车规范问题。协调交警部门加强开创大道的交通疏导，完善沿线路口设置，科学调整交通灯时间，整治大型车辆乱停靠和违章行驶等行为。（2010年9月完成）
2、协调建设美食街的“光亮工程”，鼓励各经营户在允许的范围内设计更加灵活多变、特色鲜明的招牌灯箱，以显现美食街整体形象和商号及特色宣传广告。（2010年9月底完成）
3、对美食街商铺及后排房屋的排污、排烟系统加以改造，改善美食街的环境卫生，提高消费环境档次。（2010年10月底完成）
（四）加大宣传培训和推广力度
1、鼓励餐饮企业挖掘自身优势和特色，包装推出名点、名菜、名宴、主题套餐等，争取省、市经贸委支持，向餐饮协会（商会）推荐参加美食评比、专业技能大赛、企业形象展示等活动，借助各类媒体渠道进行宣传，树立美食品牌，打造影响更加广泛的特色餐饮名店。（长期进行）
2、在整条美食街范围内选取显要位置，设计建造标志性牌坊（招牌）和宣传口号，配合统一安装造型彩灯、重大节假日安装彩旗等措施，提升美食街的整体形象，增强对周边地区消费的吸引力和辐射力。（2010年9月底完成）
（五）组织各类美食促销活动
1、响应省、市经贸委组织的各类“迎亚运”美食节、“美食一日游”等活动，组织美食街各门店整体参与活动，使用统一标志和口号，印发通用的“美食消费券”，营造热烈的迎亚运气氛和消费氛围。（根据市统一安排进行）
2、鼓励和指导各餐饮店结合自身特色和目标客户，开展日常促消费优惠活动。（长期进行）
（六）加强指导和检查工作，保障规范经营和食品安全
1、以业主单位和经营商户为主体，行业协会和社会人士积极参与，加强经营管理自律和自检工作，开展多形式交流和互评活动，营造诚信文明经营的良好氛围。
2、卫生、工商、公安、环保、经贸、旅游、食品监督等部门加强工作指导和检查，及时发现和协助解决出现的问题，强化美食街整治合力。
（七）落实上述工作措施及活动，达到繁荣萝岗区餐饮业市场的效果
根据萝岗区餐饮业的发展现状，坚持以人为本，推动餐饮业规模化、规范化、标准化、品牌化、特色化为手段，促进餐饮业全面升级。积极推进餐饮业发展与假日经济、工业旅游的紧密结合。推广运用现代管理和科技手段，提高餐饮业的科技含量和文化内涵，繁荣萝岗区餐饮业市场，推动我区餐饮业的全面发展，努力把萝岗建设成为独具魅力的广州东部餐饮名城。
二、打造餐饮亮点工程
（一）萝岗区餐饮市场基本概况
经统计，萝岗区现有居住人口约32万，其中农村人口约15万，城市人口（含暂住人口）17万。其中，萝岗区目前聚集着大批的高科技企业，有大量的企业工作人员有着消费需求。随着萝岗区科学城内开设了各种档次的酒店，高档酒店如华夏酒店、翡翠皇冠酒店、威尔登酒店等高级餐饮酒店；中档酒店如源华酒家、盈华酒家等；低档餐厅如毛家湾、各式农家菜等，使萝岗区餐饮市场的消费结构开始呈现多元化发展局面，美食特点也丰富化，在萝岗区均能品尝到各式各样的菜式。随着亚运会的举办，亚运篮球比赛在我区NBA篮球馆的举行以及地铁6号线的开通，届时将会有大量的游客进入我区消费，萝岗区的消费需求将会大增，餐饮市场将会得到更有效地推动。
（二）萝岗区美食亮点工程-萝岗美食街
根据萝岗区的实际情况来看，位于广汕路以南，开创大道以西，全长约2000多米的萝岗美食街将会成为萝岗区美食亮点工程。该美食街位于科学城内，邻近广州天河区，目前聚集了较高的人气，有着浓厚的消费习惯。
（三）美食亮点工程的基本情况。
萝岗区美食街目前已有2万多平方米餐馆用房，规划中还有2万多平方米可用于餐饮业，目前美食街汇集了南北风味的餐饮店、农家菜等十余家，饮食特色丰富，以大众化消费为定位，形成了粤、湘、东北菜为主经营特色。
预计随着亚运会的举行和我区NBA球馆的落成，将会聚集大量的人流。而2012年开通的地铁6号线，将方便周边城区的群众进入萝岗用餐，极大地带动食街的经营发展。去年以来，随着迎亚运改造工程的大力推进，萝岗美食街两侧进行了全面整饰，带来焕然一新的视觉感受，大大提升了美食街的消费环境，深得食客和游人的称赞。亚运前将落实各项计划工作措施，对美食街进行整治规范工作，将该美食街的经营卫生状况、外观环境状况进行有效的整治和美化；对周边交通环境进行优化；加大宣传力度，打造萝岗美食街品牌，使萝岗区美食节成为广州餐饮市场的一个亮点。以此同时，对于美食街的建设，我区将立足于长远，继续品牌饮食企业地引进，完善区内配套，打造真正的精品美食街！
三、举办广州亚运美食文化节“萝岗区活动周”活动具体安排
（一）时间：2010年12月13日-12月19日。
（二）地点：广州保税区内广保大道--保盈大道中（长1.3公里街道两侧的国际酒类交易中心、国际食品城及沿街各商家）
（三）主办及组织单位：广州开发区管委会、广州市萝岗区政府。
（四）承办单位：区保税业务管理局
（五）协办单位：区管委会及区政府相关职能部门、广保集团、广州酒饮国际有限公司、广州保税区万思顿食品有限公司。
（六）主要活动内容：
1、开幕式
2、进口葡萄酒、进口美食、传统美食展览、品尝和销售
3、进口美酒品鉴会
4、进口名酒拍卖会
5、书画名品拍卖会
6、文艺演出
四、落实工作具体保障措施
为落实工作具体保障措施，我区成立了由区领导挂帅，相关职能部门参与组成的工作机构，机构人员名单如下：
组长：石奇珠（萝岗区区长）
副组长：庄凡夫（萝岗区副区长）
陈 杰（萝岗区副区长）
成员部门：宣传部、财政局、经济发展和科技局、规划国土局（交通局）、保税业务管理局、建设和环境保护局、企业建设局、卫生局、工商分局、城管大队、夏港街道办事处。
领导小组下设两个日常工作组，分别为餐饮亮点工程工作组及美食文化节工作组。餐饮亮点工程工作组组长：孙秀清（区经济发展和科技局局长）、申平（区经济发展和科技局副局长）；美食文化节工作组组长：吴尚伟（区保税业务管理局局长）。
餐饮亮点工程工作组联系人：何方遒（区经济发展和科技局服务业处处长）
联系方式：82111521 13602736873
美食文化节工作组联系人：吴剑晖（区保税业务管理局副调研员）
联系电话：82112060 13632390901
从化市“打造美食亮点和举办广州亚运美食文化节活动”组织方案模块
一、促进餐饮业的全面提升
1、为进一步全面促进我市餐业的发展，做好迎亚运的餐饮工作，我市制定了《从化市优化提升餐饮服务环境工作方案》。8月9日下午，由副市长孙石康带队，组织经贸局、卫生局、工商从化分局等有关职能部门对我市餐饮业进行迎亚运餐饮工作的大检查，联合相关职能部门全面整治我市餐饮企业。8月10日上午，在从化市政府三楼会议室召开会议，由市长梁建清主持，副市长孙石康、梁锦华以及各镇街、各相关职能负责人参加。会议通过了我市将联动广州，11月6日同步举办从化市美食节，
