说明：3月份各区做本区抽检的样品检测，标注为红色的项目可根据实际情况检测.

4月份			总份数	市	罗湖	福田	南山	盐田	宝安	龙岗	检出限	检测方法
	食用油	酸价	96				96				0.05mg/g	GB/T5009.56-2003
		过氧化值	96				96				0.01g/100g	GB/T5009.56-2003
		矿物油	96				96				/	GB/T5009.37-2003
		黄曲霉毒素B1	96							96	5.0µg/kg	GB/T5009.22-2003
		浸出油溶剂残留量	96							96	0.5mg/kg	GB/T5009.37-2003
		铅	96						96		0.02mg/kg	GB/T5009.12-2003
		总砷	96						96		0.01mg/kg	GB/T5009.11-2003
		镉	96						96		0.003mg/kg	GB/T5009.15-2003
		乐果	96			96					0.03mg/kg	GB/T5009.20-2003
	大米	铅	96		48					48	0.02mg/kg	GB/T5009.12-2003
	米面制品	镉	96		48					48	0.003mg/kg	GB/T5009.15-2003
		总汞	96		48					48	0.005mg/kg	GB/T5009.17-2003
		无机砷	96		48					48	0.04mg/kg	GB/T5009.11-2003
		黄曲霉毒素B1	96					48	48		5.0µg/kg	GB/T5009.22-2003
		SO2残留	96					48	48		1mg/kg	GB/T5009.34-2003
		甲醛	96					48	48		10mg/kg	推荐：GB/T21126-2007或卫法监发2001[159]号
		甲醛次硫酸钠	96					48	48		50mg/kg	推荐：GB/T21126-2007或卫法监发2001[159]号
		呕吐毒素	96				96				250.0µg/kg	GB/T 5009.111-2003
		T-2毒素	96				96				75.0µg/kg	GB/T 5009.118-2003
		赭曲霉毒素	96		96						2.0µg/kg	美国ROMER公司ELISA试剂盒
		伏马菌毒素	96		96						250.0µg/kg	美国ROMER公司ELISA试剂盒
		六六六	96			96					0.01mg/kg	GB/T5009.19-2003
		DDT	96			96					0.01mg/kg	GB/T5009.19-2003
			合计	0	384	288	480	192	480	384

5月份				总份数	市	罗湖	福田	南山	盐田	宝安	龙岗	检出限	检测方法
	糖果类	糖果	总砷	64				64				0.01mg/kg	GB/T5009.11-2003
		蜜饯	铅	64				64				0.02mg/kg	GB/T5009.12-2003
			铜	64				64				0.05mg/kg	GB/T5009.13-2003
			镉	64				64				0.003mg/kg	GB/T5009.15-2003
			苯甲酸	64		64						0.005g/kg	GB/T5009.29-2003
			山梨酸	64		64						0.005g/kg	GB/T5009.29-2003
			甜蜜素	64		64						0.002g/kg	GB/T5009.97-2003
			糖精钠	64		64						0.005g/kg	GB/T5009.29-2003
			胭脂红	64						64		0.005g/kg	GB/T5009.35-2003
			苋菜红	64						64		0.005g/kg	GB/T5009.35-2003
			日落黄	64						64		0.005g/kg	GB/T5009.35-2003
			柠檬黄	64						64		0.005g/kg	GB/T5009.35-2003
			亮蓝	64						64		0.005g/kg	GB/T5009.35-2003
			SO2残留量（蜜饯）	32		32						1mg/kg	GB/T5009.34-2003
	豆制品	豆腐	铅	160					80		80	0.02mg/kg	GB/T5009.12-2003
		豆干	总砷	160					80		80	0.01mg/kg	GB/T5009.11-2003
		豆皮	镉	160					80		80	0.003mg/kg	GB/T5009.15-2003
		腐竹	汞	160					80		80	0.005mg/kg	GB/T5009.17-2003
		油豆腐	铝	160					80		80	12.5mg/kg、5mg/kg	GB/T5009.182-2003、ICP法
			黄曲霉毒素B1	160			80			80		5.0µg/kg	GB/T5009.22-2003
			苯甲酸	160			80	80				0.005g/kg	GB/T5009.29-2003
			山梨酸	160			80	80				0.005g/kg	GB/T5009.29-2003
			SO2残留	160			80	80				1mg/kg	GB/T5009.34-2003
			甲醛	160			80	80				10mg/kg	推荐：GB/T21126-2007或卫法监发2001[159]号
			甲醛次硫酸钠	160			80	80				50mg/kg	推荐：GB/T21126-2007或卫法监发2001[159]号
			色素（柠檬黄）	96						96		0.005g/kg	GB/T5009.35-2003
			色素（日落黄）	96						96		0.005g/kg	GB/T5009.35-2003
			酸价（油豆腐）	32		32						0.05mg/g	GB/T5009.56-2003
			过氧化值（油豆腐）	32		32						0.01g/100g	GB/T5009.56-2003
			羰基价（油豆腐）	32		32						/	GB/T5009.56-2003
			矿物油（油豆腐）	32		32						/	参考：GB/T5009.37-2003
		生蚝	铅	30	30							0.02mg/kg	GB/T5009.12-2003
			无机砷	30	30							0.04mg/kg	GB/T5009.11-2003
			铬	30	30							0.02mg/kg	GB/T5009.123-2003
			镉	30	30							0.003mg/kg	GB/T5009.15-2003
			汞	30	30							0.005mg/kg	GB/T5009.17-2003
				合计	150	416	480	656	400	592	400

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