3、加强食用菌共性关键技术攻关。针对食用菌产业存在的技术瓶颈，开展食用菌共性关键技术攻关和精深加工高新技术产品研发。主要做好优质菌种选育及评价、无公害标准化生产技术、错季菇栽培技术、一棚多菌的周年生产技术、木腐菌代用料及草腐菌集约化增效技术、病虫害综合防治技术、菌糠循环利用技术、林下套种食用菌技术、工厂化设施栽培技术的开发攻关，为食用菌生产提供技术创新支撑。
　　（四）建立健全市场运行机制，增强食用菌产业抵御市场风险的能力
　　1、加强行业协会和合作组织建设。按照企业运作、政府推动的理念，推进食用菌行业协会和农民专业合作组织建设，健全行业管理机制，鼓励和支持各类食用菌专业合作组织和行业协会开展信息传递、技术培训、生产管理、市场营销等方面的服务。各地要采取“民办、公助”的方式，对食用菌行业协会、专业合作组织建设给予必要的扶持。各级职能部门要加强对行业协会和专业合作组织的管理、指导和帮助，推进和加强行业管理工作的开展。
　　2、进一步规范食用菌生产秩序。要切实改变食用菌生产某些环节不规范的状况，按照国家和省关于食用菌管理的要求，加强食用菌菌种、投入品等生产和营销方面的管理和监督，严厉打击伪劣菌种和原辅材料生产销售行为，防止违反卫生安全操作规程的生产行为发生，严禁劣质食用菌产品进入市场，严格把好食用菌质量安全关，确保食用菌产业健康有序发展。
　　3、建立食用菌安全生产防范和预警机制。建立生产安全和质量安全预警制度和可能危害安全的信息发布制度，加强对事故的监控和防范。市有关部门要组织制定食用菌安全生产技术规程和食用菌原辅材料质量地方或行业标准，建立生产安全事故的防范和应急机制，有效地降低菇农的种菇风险和经济损失，确保食用菌重特大安全生产事故能得到及时、有效处理，减少事故造成的损失，维护生产和社会的稳定。同时要建立和完善食用菌产业抵御市场风险机制，规避生产事故风险
　　（五）大力整合有效资源，促进食用菌产业持续协调发展
　　1、加强食用菌产业发展体系建设。市政府成立唐山市食用菌产业开发建设领导小组，由市政府主管副市长为组长，市农牧局、市科技局、市财政局、市发改委、市国土资源局、市农科院、市人事劳动和社会保障局、市工商局、市供销社等部门为成员，统一负责全市食用菌产业发展的协调管理工作。领导小组下设办公室，设在市农牧局，办公室主任由市农牧局主要负责同志兼任。领导小组办公室要按照唐山市“十二五”食用菌发展规划要求，抓好各项工作的督导落实。各县（市）区参照市规划，制订本地发展规划或方案，推进全市食用菌产业的科学发展、规范经营。
　　2、加速食用菌新资源和新种类开发。加强环境保护和资源综合开发利用的技术创新，积极开展草腐菌提高资源综合利用率的新技术、新工艺的研究和推广工作。依托省、市食用菌科研单位，建设标准化优质菌种场8个，其中遵化市、迁西县、滦南县、乐亭县各2个，培育、引进食用菌新品种，改善现有菌种生产条件，推广优质菌种生产，充分发挥菌种在食用菌生产的引领作用。

第 [1] [2] [3] [4] 页 共[5]页