3、加强食用菌市场营销服务体系建设。进一步加强营销队伍建设，充分发挥营销大户、中介组织和加工企业的作用，健全完善促进食用菌产品销售的政策措施，为我市食用菌产品拓展国内市场、占领国际市场创造良好外部环境。引导龙头企业完善与农户的利益联结机制，通过订单生产、股份合作经营等形式将分散的农户集中起来，形成“资源互通、优势互补、利益共享、风险共担”的食用菌产业经济联合体；引导和鼓励食用菌种植户组建专业合作社，通过统一的生产经营，形成利益共同体，搞好产销对接、物市对流，提高组织化程度，增强抗风险能力。
　　（二）加大精深加工产品开发力度，深入拓展食用菌相关产业链条
　　1、加快食用菌精深加工龙头企业建设。以项目建设为载体，积极鼓励民间资金、工商资本和科研单位投资兴办食用菌精深加工企业和研发中心。建立食用菌精深加工聚集区，大力引进和培育高品质冻干产品、干片产品、罐头食品、速冻产品、方便食品、即食食品和调味品加工的龙头企业，形成食用菌精深加工产业集群。到2015年，力争全市年产值1000万元以上的食用菌加工龙头企业6家，建成食用菌加工聚集区2个。
　　2、延伸食用菌产业生产体系。推进培养料专业化生产，到2015年力争全市主要食用菌生产所需培养料基本实现专业化生产；以适用食用菌生产的原材料和生产、加工机械设备为基础，开展新产品研发、引进和推广，实现生产主要作业环节标准化、综合机械化水平明显提高；鼓励和引导企业建设菌渣综合回收利用体系，充分利用菌渣生产有机肥，改善土壤、增加地力。
　　3、加大食用菌新产品开发力度。食用菌精深加工产品的开发具有广阔的市场空间和发展潜力。各地要根据市场需求，依靠科技进步，加大食用菌精深加工产品开发力度，延长产业链，提高附加值，使食用菌产业由生产初级菇类产品向着药品、保健食品、营养化妆品、生物制品等多元化方向发展。
　　（三）构建科技创新平台，为食用菌产业升级发展提供技术支撑
　　1、积极推进科技支撑体系建设。坚持科研与生产的有效结合，充分发挥市农科院食用菌研究室和唐山市（遵化）食用菌研发中心的科技优势，扩建种质资源库，加强种质资源保护和创新利用，重视大型真菌种质资源的开发，通过技术创新带动产业提档升级。扎实推进基层农技推广区域综合站建设，创新组织形式，落实经费保障，理顺科技推广体系。在强化公益性技术推广队伍的同时，发展民办科研，鼓励和支持科研院所、大专院校、企业、农民专业合作社等社会力量开展基层农技推广服务事业，建立队伍稳定、充满活力的食用菌产业科技推广服务体系。
　　2、大力推广先进实用技术。市、县两级要把食用菌生产技术培训纳入“百万农民大培训工程”计划，并在师资、经费、生源上予以保证，通过培训，不断提高菇农的生产技能。加强科技、农牧与研发中心的合作，在继续推广棚室设施栽培等先进实用技术的同时，大力引进国内外食用菌生产新技术，提高我市食用菌生产的科技水平。

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